El Patrimonio Industrial como impulsor del Tturismo en el sur santafesino : caso : la industria de la porcelana en Capitán Bermúdez durante 2001 - 20016

Los paisajes industriales pueden presentar vestigios de actividad pasada como presente, conformando el Patrimonio Industrial en actividad o en desuso de un determinado territorio. Si bien en nuestro país el Patrimonio Industrial ha sido escasamente estudiado desde la mirada del Turismo, es ampliamente documentado por otras disciplinas como la arquitectura, historia y geografía. En la práctica turística, se vivencia bajo la modalidad de turismo cultural y educativo. Ejemplo de ello son las típicas visitas a una fábrica de chocolates o alfajores, cervecerías, cristalerías o porcelana como nuestro siguiente estudio , las cuales son el testimonio de una visita in situ, experimentar un recorrido guiado para conocer el proceso industrial en actividad o industria viva, como así también visitar un bien patrimonial industrial inactivo, ejemplo la Mina La Mexicana en Chilecito, La Rioja-Argentina, como antiguas estaciones de trenes por ejemplo, que presentan una nueva funcionalidad, convertidos por su revalorización en museos, salas culturales y o centros de interpretación. Dentro del paisaje industrial podemos identificar fluidas relaciones entre el turismo y el mundo del trabajo, considerado como un sistema complejo que excede largamente sus finalidades específicamente económicas y productivas resultando susceptible de fungir como punto de destino turístico. El objetivo del presente trabajo y eje central de este estudio, es analizar el Patrimonio Industrial como potencial impulsor del turismo que posee la ciudad de Capitán Bermúdez y su zona de influencia, ubicada en el sur de la provincia de Santa fe, tomando el caso de un producto insignia: la porcelana