La educación alimentaria nutricional (EAN) como política pública integrada a los ejes curriculares del nivel inicial

Vista sencilla de ítem
dc.creatorFerretti, Romina Andrea
dc.creatorOreglia, María Alejandra
dc.date.accessioned2025-12-09T13:39:18Z
dc.date.available2025-12-09T13:39:18Z
dc.date.issued2025-08-01
dc.description.abstractEste proyecto propone la implementación de la Educación Alimentaria Nutricional (EAN) en instituciones de nivel inicial como política pública transversal, articulando escuela, familia, sistema de salud y comunidad. A partir de un diagnóstico mediante encuestas a familias, se identificaron problemáticas clave: la falta de planificación pedagógica sobre alimentación saludable en nivel inicial y la exposición temprana a alimentos ultraprocesados en el nivel primario. Se diseñaron estrategias educativas y actividades lúdicas que promueven hábitos alimentarios saludables, integrando contenidos curriculares, participación familiar y el uso de recursos digitales. El proyecto se sustenta en marcos normativos nacionales, provinciales y programas de PROSANE, en consonancia con los ODS. La propuesta busca fortalecer el rol de la escuela como agente de prevención, garantizando el derecho de niños y niñas a una alimentación adecuada y segura. Su carácter interdisciplinario y replicable permite generar entornos escolares más inclusivos y saludables, contribuyendo a la reducción de enfermedades crónicas no transmisibles y apoyando el desarrollo integral del niño.
dc.description.filFil: Ferretti, Romina Andrea. Universidad Nacional de Rosario; Argentina.
dc.description.filFil: Oreglia, María Alejandra. Universidad Nacional de Rosario; Argentina.
dc.identifierDNSP25
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/31678
dc.language.isoes
dc.rightsopenAccess
dc.rights.holderLos autores
dc.rights.textAttribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Argentinaen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subjectEducación alimentaria nutricional
dc.subjectPolítica pública
dc.subjectNivel inicial
dc.subjectDesarrollo inicial de la infancia
dc.titleLa educación alimentaria nutricional (EAN) como política pública integrada a los ejes curriculares del nivel inicial
dc.typeinforme de investigacion
dc.type.versionpublishedVersion
lom.educational.contextsuperior_no_universitario
lom.educational.contextgrado
lom.educational.contextposgrado
lom.educational.difficultysencillo
lom.educational.interactivitymixta
lom.educational.typicalAgeRangeadultos

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
TF - La educación alimentaria nutricional (EAN) como política pública integrada a los ejes curriculares del nivel inicial.pdf
Tamaño:
1.42 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Nombre:
license.txt
Tamaño:
3.87 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

CEI - DiploNySP - Trabajos finales