Derecho a la alimentación en tensión. Entre la construcción supranacional y la implementación estatal. El caso argentino 2023-2024

En el marco de la Serie “Política y Seguridad Alimentaria” del Centro de Estudios Interdisciplinarios (UNR), la publicación de la Dra. Carina V. Ganuza titulada: Derecho a la alimentación en tensión: entre la construcción supranacional y la implementación estatal. El caso argentino 2023-2024, aborda de manera interdisciplinar la cuestión del derecho de la alimentación y su justiciabilidad. Comienza con un recorrido de su implementación en el contexto internacional para luego indagar sobre su incorporación nacional en el bloque de constitucionalidad desde 1994. A partir de esto, se exploran casos de jurisprudencia argentina donde se vulneró el derecho, analizándose el impacto negativo de las políticas públicas referidas al acceso. A pesar de la disponibilidad de alimentos, se identifican variables económicas que evidencian pobreza e inseguridad alimentaria. Por lo cual, la discusión planteada por la autora parte de que la mera enunciación discursiva del derecho no implica su ejercicio efectivo y que al incumplirse la normativa se produciría una afectación consecuente del bienestar general, como de la protección integral de las familias, además de las garantías constitucionales consistentes en la posibilidad de peticionar a las autoridades, así como también el acceso a la defensa en juicio y la realización del derecho humano como las acciones consecuentes para su goce. De esta forma, se crean tensiones entre el plano teórico jurídico respecto del plano material por los insuficientes recursos económicos, afectando así la Constitución nacional. El enfoque utilizado sobre el tema resulta de la triangulación metodológica con una perspectiva desde varias disciplinas, con un diseño experimental consistente en un estudio de caso. La muestra abarca al período temporal 2023-2024, aunque de manera parcial y la población contenida es desde la reforma constitucional de 1994.