Desarrollo óseo al inicio de la recría en una sintética de gallinas camperas en su segunda generación de estabilización y en la población fundacional

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dc.citation.titleLibro de resúmenes 2025. XXV Jornada de Divulgación Técnico-Científica de la Faculyad de Ciencias Veterinarias. UNR
dc.citation.volumeXXV
dc.contributorFigallo, Roberto María
dc.contributorColetti Zabala, Tamara Lis
dc.contributorBarichello, Vanesa
dc.contributor.orcidDi Masso, Ricardo José [0000-0001-6221-5523]
dc.contributor.orcidCanet, Zulma Edith [0000-0002-4993-3173]
dc.contributor.orcidFernández, Ramiro [0000-0003-2763-8429]
dc.contributor.organizerFacultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
dc.creatorPérez, Martín Diego
dc.creatorDi Masso, Ricardo José
dc.creatorCanet, Zulma Edith
dc.creatorVallone, Carla Paola
dc.creatorRodríguez Molina, Marcos Alberto
dc.creatorFernández, Ramiro
dc.date.accessioned2026-02-06T13:02:23Z
dc.date.available2026-02-06T13:02:23Z
dc.date.issued2025-09-24
dc.description.abstractLa incompatibilidad genética entre crecimiento y reproducción determina que las líneas pesadas de gallinas reproductoras destinadas a la producción de pollos para carne deban someterse a un programa de restricción en el aporte de nutrientes con el fin de evitar las consecuencias negativas sobre la producción de huevos vinculadas con el sobrepeso. Estos programas de restricción se aplican desde la finalización de la etapa de cría, o incluso antes, y tomando en consideración que el esqueleto está prácticamente desarrollado hacia el final de la recría, el manejo nutricional impuesto puede afectar el desarrollo esquelético y repercutir luego en el desempeño productivo del lote. El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento de cuatro indicadores de desarrollo óseo en el inicio de la recría, en dos grupos de gallinas camperas. Se evaluaron hembras (n= 78) de la población sintética doble propósito Campero Bonaerense INTA en su segunda generación de estabilización, (CBI: cruzamiento entre machos y hembras Campero Bonaerense INTA de primera generación) y del cruzamiento de tres vías Campero Casilda (CC: sintética AH’ x gallinas del cruzamiento simple entre las sintética ES y A), como población fundacional. A los 35 días, momento de finalización de la cría a piso, en lotes mixtos y con libre acceso al alimento y en un punto intermedio de la fase de recría, con las aves alojadas en jaulas individuales de postura y con restricción cuantitativa de alimento, a las 12 semanas de edad, momento en el que se ha desarrollado el 95% del esqueleto, se registró en la extremidad derecha de cada ave, con calibre micrométrico y aproximación a la centésima de mm: (a) la longitud del muslo = fémur [desde la unión de la tibia con el fémur hasta la articulación coxofemoral], (b) la longitud de la pata = tibia [desde su unión con el fémur hasta la articulación tarso-metatarsiana], (c) la longitud de la caña = tarso-metatarso [desde la articulación de la tibia hasta la articulación donde el dedo de la pata forma un ángulo de 90 grados con el tarso] y (4) el diámetro de la caña = tarso-metatarso [desde atrás al frente, en el medio del hueso metatarsiano, sin presionar la piel]. El efecto del grupo genético en cada edad de registro se evaluó con una prueba t de Student de comparación de medias para datos independientes, con una hipótesis alternativa bilateral y un nivel de significación del 5 % y los correspondientes al grupo genético, la edad de registro y la interacción simple entre ambos factores principales con un análisis de la variancia para datos repetidos en un experimento factorial 2 x 2 (dos grupos genéticos por dos edades de registro). Se concluye que las hembras de la población sintética doble propósito en su segunda generación de estabilización presentan menor desarrollo óseo que la población fundacional en el inicio de la recría etapa del ciclo en la que tiene lugar la mayor parte del desarrollo esquelético. La trascendencia de este comportamiento se vincula con la función de los huesos como soporte de los tejidos blandos, la asociación entre el crecimiento de los huesos largos (fémur, tibia, tarso-metatarso) y el desarrollo muscular vinculado con el corte de valor carnicero de pata-muslo y su valor como indicadores del tamaño global del esqueleto en el marco de programas de selección indirecta.
dc.description.sponsorshipFacultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
dc.description.sponsorshipInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
dc.format.extent174-175
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/32114
dc.language.isoes
dc.relation.publisherversionhttps://fveter.unr.edu.ar/investigacion.html
dc.rightsopenAccess
dc.rights.holderRamiro Fernández
dc.rights.textAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectLongitud del fémur
dc.subjectLongitud de la tibia
dc.subjectLongitud de la caña
dc.subjectDiámetro de la caña
dc.subjectGallinas camperas
dc.subjectAvicultura alternativa
dc.titleDesarrollo óseo al inicio de la recría en una sintética de gallinas camperas en su segunda generación de estabilización y en la población fundacional
dc.titleBone development at the begining of the rearing period in a synthetic free-range hen population in its second stabilization generation and in the foundation population
dc.typecomunicaciones
dc.type.collectioncomunicaciones
dc.type.versionpublishedVersion
lom.educational.contextsuperior_no_universitario
lom.educational.contextgrado
lom.educational.contextposgrado
lom.educational.difficultymediana dificultad
lom.educational.interactivityexpositiva
lom.educational.typicalAgeRangejovenes
lom.educational.typicalAgeRangeadultos

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