Monitor Ganadero - Campaña 2023

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dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3085-6590
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3827-7027
dc.creatorBula, Alfredo
dc.creatorGonzalez, Rolando Victor
dc.creatorTessmer, Germán Adolfo
dc.date.accessioned2024-05-15T03:35:10Z
dc.date.available2021-11-05 T13:46:58Z
dc.date.available2024-05-15T03:35:10Z
dc.date.issued2024-05
dc.descriptionEn 2023 se produjeron 11.325 millones de lts. de leche cruda, 2% menos que en 2022. La producción continúa estancada entre los 10 y 12 mil millones de litros desde hace aproximadamente 30 años. La productividad por vaca ha aumentado, sin embargo, el número de tambos y el rodeo total de los mismos acarrea una tendencia decreciente. La industria es obviamente parte del problema y los grandes procesadores también se encuentran en crisis, todo el análisis en el siguiente informe.
dc.description.abstractEn 2023 se produjeron 11.325 millones de lts. de leche cruda, 2% menos que en 2022. La producción continúa estancada entre los 10 y 12 mil millones de litros desde hace aproximadamente 30 años. La productividad por vaca ha aumentado, sin embargo, el número de tambos y el rodeo total de los mismos acarrea una tendencia decreciente. La industria es obviamente parte del problema y los grandes procesadores también se encuentran en crisis, todo el análisis en el siguiente informe.
dc.description.filBula, Alfredo. Universidad Nacional de Rosario. Observatorio Económico Social; Argentina.
dc.description.filGolzalez, Rolando Víctor. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
dc.description.filTessmer, Germán Adolfo. Universidad Nacional de Rosario. Observatorio Económico Social; Argentina.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier2683-9067
dc.identifier2683-9075
dc.identifier.issn2683-9067
dc.identifier.issn2683-9075
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/27041
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Rosario. Vicerrectoría. Observatorio Económico Social.
dc.relation.ispartofseriesSerie de Informes del Observatorio UNR N° 64
dc.relation.ispartofseriesInforme de Coyuntura Nº 24
dc.rightsopenAccess
dc.rights.holderBula, Alfredo
dc.rights.holderTessmer, Grmán Adolfo
dc.rights.textEsta obra está licenciada bajo la Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-Compartir Igual 4.0 Internacional.
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subjectsector ganadero
dc.subjectcarnes
dc.subjectlechería
dc.subjectexportaciones
dc.subject.JELQ13
dc.subject.JELQ17
dc.subject.JELQ18
dc.titleMonitor Ganadero - Campaña 2023
dc.typeinforme de investigacion
dc.typereport
dc.typepublishedVersion
dc.type.collectioninforme_investigacion
dc.type.versionpublishedVersion

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