Caracterización in silico y análisis funcional de nuevos factores implicados en la protección frente al daño por frío en frutos

dc.contributor.advisorBustamante, Claudia Anabel
dc.contributor.coadvisorGismondi, Mauro
dc.creatorAimaro, Nicolás
dc.date.accessioned2025-03-20T19:07:35Z
dc.date.available2025-03-20T19:07:35Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractLa refrigeración es una de las herramientas más utilizadas para prolongar la vida poscosecha de los tomates. Las bajas temperaturas permiten retrasar el proceso de maduración y mantener la calidad del fruto durante el almacenamiento, transporte y comercialización. Sin embargo, bajo estas condiciones el tomate se ve afectado por desórdenes fisiológicos denominados genéricamente “daño por frío”, los que se evidencian en el momento del consumo y que difícilmente pueden ser percibidos en las etapas previas de la cadena de comercialización. En la presente tesina se elaboró un catálogo de genes de Solanum lycopersicum, utilizando Arabidopsis thaliana como modelo para identificar genes ortólogos relacionados con la respuesta al frío. Adicionalmente, se llevaron a cabo análisis de expresión de los genes HD2C (histona desacetilasa 2c) obteniéndose una correlación entre los estudios in silico y la respuesta al estimulo por bajas temperaturas en la especie de interés. Los resultados obtenidos sugieren que una amplia diversidad de procesos celulares forman parte de la respuesta de los frutos frente al frío. Evaluar si HD2C brinda una protección frente al daño por frio será esencial para lograr obtener variedades con mayor calidad poscosecha.
dc.description.filFil: Aimaro, Nicolás. Universidad Nacional de Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos (CEFOBI-CONICET); Argentina.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/29098
dc.language.isoes
dc.rightsembargoedAccess
dc.rights.holderAimaro, Nicolás
dc.rights.holderUniversadad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas
dc.rights.textAttribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Argentinaen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
dc.subjectSolanum lycopersicum
dc.subjectRefrigeración
dc.subjectArabidopsis
dc.subjectFrío
dc.titleCaracterización in silico y análisis funcional de nuevos factores implicados en la protección frente al daño por frío en frutos
dc.typetesis
dc.type.collectiontesis
dc.type.othertesis de grado
dc.type.versionacceptedVersion

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