Conocimiento y políticas públicas en seguridad alimentaria: buenas prácticas de manufactura en la localidad de Felicia, provincia de Santa fe, 2022-2023

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CEI - PySAL n9 - Conocimiento y políticas públicas en seguridad alimentaria buenas prácticas de manufactura en la localidad de Felicia, Santa fe.pdf (3.92 MB)

Fecha

2024-06-28

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Resumen
el objetivo de la presente investigación fue conocer la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura alimentaria que hacen los productores y/o vendedores según los conocimientos adquiridos en los cursos dictado por ASSAL de Buenas Prácticas de Manufactura en la localidad de Felicia, provincia de Santa Fe.

Palabras clave

ASSAL, Buenas Prácticas de Manufactura, Seguridad alimentaria

Citación

URI

https://hdl.handle.net/2133/28013

Colecciones

CEI - P/P - Serie Política y Seguridad Alimentaria