INNOVACIÓN Y GENERACIÓN DE CONOCIMIENTO EN PYMES DEDICADAS AL COMERCIO DE ALIMENTOS

Este escrito busca analizar la relación entre la gestión del conocimiento y la innovación tecnológica en micro, pequeñas y medianas empresas (MiPymes, Pymes) dedicadas al comercio de alimentos en la ciudad de Rosario, Argentina. El eje central es interpretar el sentido que los actores gerenciales otorgan a estos conceptos, identificar las prácticas implementadas y explorar cómo estas dinámicas impactan en la competitividad y sostenibilidad de las organizaciones. Así nos preguntamos ¿cómo conciben los directivos de esas Pymes de comercialización de alimentos los conceptos de innovación tecnológica y gestión del conocimiento? ¿Qué tipo de innovaciones tecnológicas son más frecuentes en estas empresas y cómo se vinculan con las prácticas de gestión del conocimiento? ¿Cuáles son los principales obstáculos y facilitadores para la implementación de innovaciones en este contexto? Se trabaja con un enfoque metodológico mixto, combinando herramientas cualitativas (entrevistas) y cuantitativas (encuestas), con un diseño no experimental y de corte transversal. Como resultados preliminares, la innovación tecnológica está fuertemente orientada a los objetivos de comercialización. Sin embargo, frente a la diferenciación con la gestión del conocimiento emerge un sentido colaborativo que presenta potencialidades para vencer ciertas tendencias tradicionales al rechazo a la innovación.