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Informe semestral Canasta Básica Alimentaria. Ciudad de Rosario. Segundo semestre 2020

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dc.creatorProspitti, Agustín
dc.creatorDurán, Paula Cecilia
dc.creatorAndreozzi, Lucía
dc.creatorBrizuela, Gonzalo
dc.creatorDíaz, Mariana
dc.creatorFabbioneri, Federico
dc.creatorGarcía Scavuzzo, Álvaro
dc.creatorMiguel, Matías
dc.date.accessioned2021-01-22T15:05:44Z
dc.date.available2021-01-22T15:05:44Z
dc.date.issued2021-01-21
dc.descriptionLa Canasta Básica Alimentaria (CBA) se define como el conjunto de alimentos que necesita una persona, por mes, para satisfacer sus requerimientos nutricionales mínimos. Es definida por el INDEC y procura dar cuenta, en primer lugar, de un componente normativo, referido a los requerimientos de calorías y grupos de alimentos básicos que requiere una persona para garantizar su supervivencia física y, en segundo lugar, otro componente cultural, referido a los hábitos de consumo de la población tenida en cuenta (INDEC, 2016). Con el objetivo de que la Universidad Nacional de Rosario realice su aporte en la discusión sobre la situación social actual y los indicadores disponibles para su diagnóstico, se procedió a implementar un relevamiento de los precios de los 58 productos que componen la Canasta Básica Alimentaria (CBA) para la Región Pampeana. De esta forma, se obtiene un valor de referencia sobre el costo mínimo de este conjunto de alimentos en la ciudad de Rosario. El relevamiento se realiza mensualmente a fin de contar con una fuente de información propia sobre los precios de los productos que componen la CBA y su variación en góndola. La misma considera los requerimientos alimenticios para un adulto equivalente1 y está valorizada a precios de la ciudad de Rosario. No se incluyen en esta canasta la energía, el agua y otros elementos necesarios para lavar los alimentos, cocinarlos, calentarlos y/o conservarlos. Tampoco el resto de los productos y servicios básicos no alimentarios que componen lo que se denomina Canasta Básica Total, cuyo valor da origen a la Línea de Pobreza. Se trata sólo de alimentos básicos. Este informe tiene por objetivo analizar la evolución acumulada de los precios de la CBA de la ciudad de Rosario durante el segundo semestre de 2020, resumiendo los principales hallazgos analizados en las publicaciones mensuales que se realizaron desde la Usina de Datos UNR.es
dc.description.filFil: Prospitti, Agustín. Universidad Nacional de Rosario. Área de Ciencia, Tecnología e Innovación para el Desarrollo; Argentinaes
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.issn2718-6598
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2133/19564
dc.language.isospaes
dc.rightsopenAccesses
dc.rights.texthttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.eses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subjectCanasta básica alimentariaes
dc.subjectCOVID-19es
dc.subjectPrecios mínimos alimentos básicoses
dc.subjectRelevamientoes
dc.subjectRosarioes
dc.titleInforme semestral Canasta Básica Alimentaria. Ciudad de Rosario. Segundo semestre 2020es
dc.typereport
dc.typeinforme técnico
dc.typepublishedVersion
dc.type.collectioninforme_investigacion
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