El 30 de enero de 2020 la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró la epidemia de COVID-19, una emergencia de salud pública de preocupación internacional. Durante la primera quincena del mes de marzo, la OMS ya denominaba pandemia al brote de
coronavirus y el 30 de marzo, apareció publicado en el Boletín Oficial, el decreto de
necesidad y urgencia 297/2020, que daba cuenta del Aislamiento Social Preventivo y
Obligatorio que nos confinó en nuestros hogares por un largo tiempo, para prevenir tanto
la circulación como el contagio viral y garantizar así la integridad física de las personas
(https://www.argentina.gob.ar/noticias/el-gobierno-nacional-decreto-el-aislamientosocial-
preventivo-y-obligatorio).
En el ámbito educativo empezamos a transitar el camino de la virtualidad, un terreno
bastante desconocido e incierto que fue necesario ir reconociendo sobre la marcha,
tropezando y cayéndonos no pocas veces, pero con la convicción inclaudicable de no
abandonar a la educación pública y sus necesidades.
La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria adoptó un nuevo formato y pergeñó sus
actividades no presenciales a partir de ofrecer, en las redes sociales, una serie de
Conversatorios desde nuestra cuenta: @calisaunrcasilda, en Instagram. Así, se
desarrollaron 13 Conversatorios, los días sábado, de mayo a noviembre, y se compartió la organización de otros 3, en el marco del ciclo: “Diálogos en Educación Ambiental, a 18
años del Manifiesto por la vida” con el Instituto de Salud Socioambiental de la Facultad de
Ciencias Médicas, Cátedra Libre en Saberes, Creencias y Luchas de los Pueblos Originarios de la FCPRRII y Centro de Estudios Interdisciplinarios de la UNR; Escuela de Educación y Formación Ambiental Chico Mendes y Grupo Interdisciplinario de Investigaciones en Ambiente y Sustentabilidad GIIAS-UNAJ.
En esta primera entrega electrónica, hemos elegido tres de las conversaciones virtuales
que corresponden a referentes nacionales con repercusión internacional como la Lic.
Miryam K. Gorban y Prof. Carlos Galano y del extranjero, como el Lic. Gustavo Duch de
Catalunya, para poner sus desgrabaciones a disposición de la comunidad. De esta
manera, a los videos que siguen disponibles tanto en Instagram (@calisaunrcasilda)
como en Facebook (https://www.facebook.com/CaLiSACasilda), se le anexa este libro
electrónico de distribución gratuita que puede ser leído desde cualquier dispositivo
electrónico con el que se cuente.
Deseamos que sea del agrado de todes y que despierte el interés de continuar indagando
en los temas planteados por lxs profesionales invitadxs que aportaron sus saberes,
experiencias de vida, conocimientos y reflexiones tan generosamente y a quienes
agradecemos, infinitamente, que hayan compartido con nosotres sus sentipensares.
Nuestra gratitud también hacia quienes acompañaron desde sus hogares, debidamente
protegidos contra el coronavirus, y disfrutaron tanto como nosotras de estos diálogos
soberanos.