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Ítem Acceso Abierto Diálogos soberanos: La CaLiSA en tiempos de Pandemia (2021)(UNR Editora, 2021-05-01) Compiladoras: Nigro, Claudia; Gay, Melina; Mandolini, GracielaEl 30 de enero de 2020 la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró la epidemia de COVID-19, una emergencia de salud pública de preocupación internacional. Durante la primera quincena del mes de marzo, la OMS ya denominaba pandemia al brote de coronavirus y el 30 de marzo, apareció publicado en el Boletín Oficial, el decreto de necesidad y urgencia 297/2020, que daba cuenta del Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio que nos confinó en nuestros hogares por un largo tiempo, para prevenir tanto la circulación como el contagio viral y garantizar así la integridad física de las personas (https://www.argentina.gob.ar/noticias/el-gobierno-nacional-decreto-el-aislamientosocial- preventivo-y-obligatorio). En el ámbito educativo empezamos a transitar el camino de la virtualidad, un terreno bastante desconocido e incierto que fue necesario ir reconociendo sobre la marcha, tropezando y cayéndonos no pocas veces, pero con la convicción inclaudicable de no abandonar a la educación pública y sus necesidades. La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria adoptó un nuevo formato y pergeñó sus actividades no presenciales a partir de ofrecer, en las redes sociales, una serie de Conversatorios desde nuestra cuenta: @calisaunrcasilda, en Instagram. Así, se desarrollaron 13 Conversatorios, los días sábado, de mayo a noviembre, y se compartió la organización de otros 3, en el marco del ciclo: “Diálogos en Educación Ambiental, a 18 años del Manifiesto por la vida” con el Instituto de Salud Socioambiental de la Facultad de Ciencias Médicas, Cátedra Libre en Saberes, Creencias y Luchas de los Pueblos Originarios de la FCPRRII y Centro de Estudios Interdisciplinarios de la UNR; Escuela de Educación y Formación Ambiental Chico Mendes y Grupo Interdisciplinario de Investigaciones en Ambiente y Sustentabilidad GIIAS-UNAJ. En esta primera entrega electrónica, hemos elegido tres de las conversaciones virtuales que corresponden a referentes nacionales con repercusión internacional como la Lic. Miryam K. Gorban y Prof. Carlos Galano y del extranjero, como el Lic. Gustavo Duch de Catalunya, para poner sus desgrabaciones a disposición de la comunidad. De esta manera, a los videos que siguen disponibles tanto en Instagram (@calisaunrcasilda) como en Facebook (https://www.facebook.com/CaLiSACasilda), se le anexa este libro electrónico de distribución gratuita que puede ser leído desde cualquier dispositivo electrónico con el que se cuente. Deseamos que sea del agrado de todes y que despierte el interés de continuar indagando en los temas planteados por lxs profesionales invitadxs que aportaron sus saberes, experiencias de vida, conocimientos y reflexiones tan generosamente y a quienes agradecemos, infinitamente, que hayan compartido con nosotres sus sentipensares. Nuestra gratitud también hacia quienes acompañaron desde sus hogares, debidamente protegidos contra el coronavirus, y disfrutaron tanto como nosotras de estos diálogos soberanos.Ítem Acceso Abierto Diálogos soberanos: La CaLiSA en tiempos de Pandemia (2022)(UNR Editora, 2022-05-01) Compiladoras: Nigro, Claudia; Gay, Melina; Mandolini, GracielaEl 30 de enero de 2020 la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró la epidemia de COVID-19, una emergencia de salud pública de preocupación internacional. Durante la primera quincena del mes de marzo, la OMS ya denominaba pandemia al brote de coronavirus y el 30 de marzo, apareció publicado en el Boletín Oficial, el decreto de necesidad y urgencia 297/2020, que daba cuenta del Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio que nos confinó en nuestros hogares por un largo tiempo, para prevenir tanto la circulación como el contagio viral y garantizar así la integridad física de las personas (https://www.argentina.gob.ar/noticias/el-gobierno-nacional-decreto-el-aislamientosocial- preventivo-y-obligatorio). En el ámbito educativo empezamos a transitar el camino de la virtualidad, un terreno bastante desconocido e incierto que fue necesario ir reconociendo sobre la marcha, tropezando y cayéndonos no pocas veces, pero con la convicción inclaudicable de no abandonar a la educación pública y sus necesidades. La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CaLiSA) adoptó un nuevo formato y pergeñó sus actividades no presenciales del año 2020 a partir de ofrecer, en las redes sociales, una serie de Conversatorios desde nuestra cuenta: @calisaunrcasilda, en Instagram. Así, se desarrollaron 13 Conversatorios, los sábados de mayo a noviembre, de los cuales se eligieron 3 conversaciones virtuales; las de Lic. Miryam K. de Gorban, Prof. Carlos Galano y Lic. Gustavo Duch, para desgrabar, elaborar y poner a disposición de la comunidad, la primera edición de este libro electrónico. De esa manera, a los videos que todavía siguen disponibles, tanto en Instagram (@calisaunrcasilda) como en Facebook (https://www.facebook.com/CaLiSACasilda), se le anexó ese primer libro digitalizado de distribución gratuita, que elaboramos para que pueda ser leído desde cualquier dispositivo digital con el que se cuente. Durante el segundo semestre del 2021, en continuidad con la situación pandémica, decidimos organizar 7 videoconferencias con Google Meet que fueron desarrolladas desde agosto hasta octubre y de ese ciclo, se tomó la charla del Dr. Bernardo Mançano Fernandes: “Soberanía Alimentaria como Territorio” para desgrabar y producir este segundo libro electrónico. El profesional señalado, es profesor de postgraduación en Desarrollo Territorial en América Latina y el Caribe territorial de la Universidade Estadual Paulista y es Coordinador de la Cátedra UNESCO de Educación del campo de desarrollo territorial. Por último, cabe destacar que todas las charlas están disponibles en el canal de la CaLiSa en YouTube (Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria UNR). Deseamos fervientemente que esta segunda edición sea del agrado de todes y que despierte el interés de continuar indagando en los temas planteados por el Dr. Bernardo Mançano Fernandes que aportó tan generosamente sus sentipensares, experiencias de vida, conocimientos y reflexiones y a quien le estaremos eternamente agradecidxs. Nuestra gratitud va dirigida también hacia quienes acompañaron desde sus dispositivos y disfrutaron, tanto como nosotras, de estos diálogos soberanos en tiempos de pandemia.Ítem Acceso Abierto Transformaciones en modos de enfermar y morir en la región agroindustrial de Argentina(INSAA, 2019-10-01) Verzeñassi, Damián; Vallini, Alejandro; Keppl, Gabriel; Albea, JavierComo médicos entendemos que para garantizar la salud de los seres humanos, es esencial trabajar por el cuidado de la salud de los territorios. Como docentes de la Universidad Pública asumimos el compromiso de trabajar en la construcción de herramientas técnicas y científicas que permitan a los Pueblos ejercer su derecho a luchar por una vida digna, fortaleciendo las diversidades, como condición esencial para la libertad individual y colectiva. Como miembros del InSSA entendemos que este documento debería servir no solo a quienes tienen la responsabilidad de ejercer sus funciones en los ámbitos legislativo, ejecutivo, judicial y del cuidado de la salud, sino que también debe constituirse directamente en nutriente de las construcciones y resistencias de los Pueblos que asumen la tarea de garantizar la continuidad de la trama de la Vida, desde una lógica ética de solidaridad inter y transgeneracional. Por esa razón es que definimos avanzar en esta publicación, fruto también de los aprendizajes generados a partir de recorrer los territorios colectivamente junto a estudiantes, colegas y comunidades. Los grandes avances de los Pueblos, siempre han sido, son y seguirán siendo colectivos. Nuestras construcciones y aprendizajes también. Sin dudas esto no es un “punto de llegada”. Por el contrario, se trata de un documento en permanente evolución, que deseamos siga enriqueciéndose con aportes de otros saberes, de otras miradas, que tampoco serán definitivas, mas si necesarias para seguir andando. Queremos decir “Gracias” a quienes han sido y a quienes son parte de nuestro colectivo, por hacer nacer este nuevo inédito posible, desde una Universidad Pública que tiene el desafío de definir Ser junto a su Pueblo superando los sectarismos, para darle sentido a su Ser.Ítem Acceso Abierto La vida hecha humo: incendios en la Islas del Delta del Paraná, impactos en la salud socioambiental(INSAA, 2020-10-01) Verzeñassi, Damián; Enriquez, Lucía; Céspedes, Agostina; Zamorano, Analía; Izaguirre, Camila; Ruella, Ariel; Keppl, Gabriel; Peralta Carrasoni, Germán; Der Meguerditchian, Fernando; Ochoa, Evangelina; Guerrero, Alejandro; Terrile, Mariana; Gómez, Emanuel G.; los Aliados, PabloPensar en la salud humana, requiere pensar en primer lugar la salud de los territorios en los que vivimos. Desde esa concepción, quienes hacemos el Instituto de Salud Socioambiental de la Facultad de Cs. Médicas de la UNR (InSSA), asumimos el compromiso de poner nuestros saberes y praxis al servicio del cuidado de la salud de los ecosistemas de los que somos parte los seres humanos. Vivimos en una región definida por los pueblos originarios como “la comarca del agua” por estar absolutamente grafiada a partir de las cuencas de los ríos Paraguay, Paraná, Uruguay que se funden en el estuario del Plata, a lo largo de 3,17millones de Km2, lo que le hace también el principal área de recarga del acuífero Guaraní. Los Humedales que forman parte de esta “comarca” son sistemas vivos, y deberían ser sujetos de Derechos, en cuanto sus integridad es clave para la vida saludable de este territorio (y de quienes lo habitamos). Este libro es el resultado del trabajo de investigación y revisión bibliográfica que realizamos desde el InSSA ante el ECOCIDIO perpretado en el Humedal del Delta del Paraná, a partir de la expansión de la agroindustria extractivista que mercantiliza la vida, hipereconomizando y cosificando los territorios naturales, biodiversos, característicos de las geografías litoraleñas. Diez meses del año 2020 fueron suficientes para que, con la definición gubernamental de “dejar ser”, la codicia de unos pocos destruya más de 300.000 hectáreas de este sistema vivo que es el Humedal del Delta del Paraná. Diez meses de fuego ininterrumpido, que no solo arrasa con la vegetación isleña, extingue especies, altera la calidad del aire que respiramos, sino que también pone en riesgo la integridad de la trama de la vida a nivel global. La lentitud en la reacción de los organismos del Estado (en todos sus niveles), dejó a millones de ciudadanes desprotegides en todo sentido, al punto que debieron “autoconvocarse” brigadas de voluntaries para hacer frente al avance de un fuego antropogénico, devorador de paisajes, de salud, de vida. Ante esta situación, desde el InSSA nos vimos convocades por nuestro compromiso y convicción en defensa de la Vida, a construir este informe que sirva de herramienta para fortalecer la lucha de los movimientos sociales que, una vez más en la historia de nuestro Pueblo, son quienes asumen la tarea de denunciar y evidenciar la ausencia de un Estado que no disimula su connivencia con el extractivismo. Esperamos que este Informe, hoy transformado en libro, pueda sumar a la lucha por la defensa de la integridad y la salud de nuestros territorios, para frenar el ECOCIDIO que está haciendo humo nuestras vidas.Ítem Acceso Abierto La salud hecha un Chiquero: informe del impacto de la cría industrial de cerdos en la salud(INSAA, 2020-11-01) Verzeñassi, Damián; Marino, Damián; Vallini, Alejandro; Alonso, Lucas; Burguener, Germán; Enriquez, Lucía; Fernández, Facundo; Ferrazini, Lisandro; Keppl, Gabriel; Lasagna, Marianela; Möller, Verónica; Keppl, Gabriel; Azparren, Victoria; González Vallini, ArielEn medio de esta crisis sociosanitaria, los reproductores seriales del extractivismo que nos ha traído hasta aquí, proponen como salida a la crisis económica generada por la pandemia de la cual son responsables, mayor profundización del modelo. La instalación de establecimientos de cría industrial de porcinos para China es insistir en el camino de la generación de pandemias y de aniquilación de la vida. Ante este panorama, la discusión de un nuevo ciclo de entrega de soberanía, remate de territorios y pérdida de salud por entrada de dólares destinados sólo a la usura financiera, resulta insignificante. El acuerdo con China es una carga completa del arma de la ruleta rusa. Es la Salud hecha un chiquero. Desde el Instituto de Salud Socioambiental FCM-UNR y el Centro de Investigaciones del Medio Ambiente FCE-UNLP, entendemos que la salud de las poblaciones humanas está inherentemente ligada a la de los ecosistemas de los que formamos parte. Como colectivos enmarcados en Universidades públicas, asumimos la responsabilidad de aportar al cuidado de nuestros ecosistemas, de imaginar y construir colectivamente herramientas que aporten a sostener, resignificar y fortalecer los tejidos sociales que hacen posible la Vida. El presente libro es una expresión de dicho compromiso, y está compuesto por una extensa revisión de fuentes bibliográficas desde un enfoque crítico de esta problemática. Esperamos que pueda servir de referencia para les funcionaries tomadores de decisiones, de herramienta en la lucha colectiva, y que acompañe y fortalezca la denuncia y acción de las organizaciones sociales en pos del derecho a una vida digna para todes. Esta es también nuestra forma de defender la Universidad pública.Ítem Acceso Abierto Aves del Área Natural Protegida Florindo Donati: fichas técnicas de 37 especies conspicuas(UNR Editorial., 2019-03-01) Nigro, Claudia; David, María Florencia; Manoni, Cintia; David, María RominaEn el marco del proyecto “Revalorización comunitaria del Área Natural Protegida Florindo Donati de la UNR”, el equipo docente de la Cátedra Medicina Veterinaria, Manejo y Conservación de fauna silvestre y Cátedra Libre de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), elaboró el presente libro electrónico: “Aves del Área Natural Protegida Florindo Donati. Fichas técnicas de 37 especies conspicuas”. El mismo pretende ser un material didáctico apropiado para niñas, niños, adolescentes y público general que visite el área y se suma al tríptico impreso en papel.Ítem Acceso Abierto Iniciándonos en la observación de aves silvestres(UNR Editora., 2014-03-01) David, María Florencia; Nigro, Claudia; Díaz, MónicaLa Cátedra Libre de fauna silvestre de la FCV-UNR, viene organizando cursos de Iniciación a la Observación de la aves silvestres desde hace varios años, los cuales han sido aprobados por el Consejo Directivo de la FCV. Los mismos, cuentan con el auspicio de Aves Argentinas/Asociación Ornitológica del Plata (AA), reconocida ONG argentina, vinculada a la conservación de las aves. Por otro lado, en el año 2010 y conjuntamente con AA, se creó el Club de Observadores de Aves Refugio de Horneros-Casilda, COA número 35 de Argentina. Durante el 2011, los integrantes del COA Casilda, docentes además de la CLFS, fueron invitados para apadrinar el lanzamiento de otros dos COAS, el COA Rayador de Colón, Entre Ríos y el COA Ctalamochita de Almafuerte, Córdoba. Actualmente el equipo docente se encuentra realizando relevamientos de la avifauna presente en el Área Natural Protegida Florindo Donati, área natural El Espinillo y arroyo Candelaria de la ciudad de Casilda; laguna El Hinojo de Venado Tuerto y en Coronda. El presente trabajo, pretende ser una herramienta complementaria de los temas dictados durante los cursos. Este material fue escrito con la idea de aportar un texto referencial, al cual acudir en caso de necesidad para rever lo aprendido en la actividad. De ninguna manera se trata de un producto acabado, ya que las autoras son conscientes de que será objeto de modificaciones en el futuro. Por tal motivo se consideran valiosos los aportes que se puedan acercar, para mejorar su calidad.Ítem Acceso Abierto Aves de Coronda: primera parte(UNR Editora., 2015-03-01) David, María Florencia; Nigro, Claudia; Manoni, Cintia; Díaz, MónicaEl equipo docente de la Cátedra Libre de fauna silvestre de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNR los invita a conocer las aves de esta ciudad y la región. En esta primera parte, les mostramos 20 de las 400 especies que existen en la provincia de Santa Fe.Ítem Acceso Abierto Las aves de Coronda 2016(UNR Editora., 2016-03-01) David, María Florencia; Nigro, Claudia; Manoni, Cintia; Díaz, MónicaEste libro electrónico surgió del proyecto de extensión: “Planificación del aviturismo como herramienta de conservación y desarrollo comunitario para la ciudad de Coronda.”, desarrollado en la ciudad de Coronda, provincia de Santa Fe. Se trata de una serie de fichas técnicas de algunas de las especies de aves más conspicuas de la zona.Ítem Acceso Abierto Respuestas posibles a cinco interrogantes sobre los efectos del Calentamiento Global en la fauna silvestre(UNR Editora., 2015-11-07) Nigro, Claudia; David, María FlorenciaEl Programa de Medio Ambiente y Salud, dependiente del Centro de Estudios Interdisciplinarios de la Universidad Nacional de Rosario, pone a disposición de la comunidad este material bibliográfico digitalizado que acompaña al SEMINARIO ABIERTO A LA COMUNIDAD SOBRE CAMBIO CLIMÁTICO Y SALUD, para la difusión de una parte muy acotada de la información pero que consideramos relevante compartir y que esperamos estimule un abordaje de esta problemática, más amplio y profundo. Calentamiento global y cambio climático son conceptos ya instalados en la vida cotidiana de los ciudadanos y ciudadanas de todo el mundo. Casi diariamente, se pueden leer o escuchar noticias en los medios de comunicación local, regional y global a este respecto; a veces acompañados por imágenes dramáticas que realmente asustan. Mientras esto acontece, no se puede ser indiferente a una situación que a todas luces está transformando nuestra realidad. En este sentido, la biodiversidad planetaria ha venido señalando en todas sus escalas ecológicas (individuos, poblaciones, especies, sistemas ecológicos y biomas) el calentamiento del planeta, por sufrir sus consecuencias en carne propia y desde hace tiempo. Son víctimas silenciosas de un desastre que no provocaron y porque su destino está atado al nuestro, deviene necesario tratar de conocer algunos de los efectos de la situación climática cambiante sobre estas criaturas en sus ambientes naturales, para colaborar en su imprescindible preservación, antes de que sea demasiado tarde.Ítem Acceso Abierto Respuestas a las 10 preguntas básicas sobre el tráfico de fauna silvestre(UNR Editora., 2015-06-01) Nigro, Claudia; David, María FlorenciaEl tráfico ilegal de especies de flora y fauna silvestres es considerado a nivel mundial, el cuarto comercio ilícito. A lo largo de 10 preguntas, queremos contarte de qué se trata este negocio, que tiene como víctima ni más ni menos que a nuestra biodiversidad.