Biomasa como fuente de nuevos compuestos quirales para un desarrollo sustentable

Giri, Germán Francisco

Biomasa como fuente de nuevos compuestos quirales para un desarrollo sustentable

dc.contributor.advisor	Spanevello, Rolando A.
dc.creator	Giri, Germán Francisco
dc.date.accessioned	2018-08-07T15:31:28Z
dc.date.available	2018-08-07T15:31:28Z
dc.date.issued	2015-08-28
dc.description.abstract	En este trabajo de tesis se empleó levoglucosenona para sintetizar un dienófilo que resultó muy importante en reacciones de Diels-Alder. Los tiempos de reacción empleando este compuesto disminuyeron cuando se lo comparó con levoglucosenona. También se observó una modificación importante en las regioselectividades. En otra etapa del trabajo se empleó la pirólisis de cáscara y harina de soja con el objetivo de generar diversidad estructural y buscar compuestos bioactivos en los bioaceites provenientes de estos tratamientos. En primer lugar se estudió el comportamiento pirolítico de estas materias primas, posteriormente se encontró que los bioaceites de cáscara de soja mostraron una interesante actividad antioxidante. Finalmente se halló que ciertos bioaceites de cáscara de soja mostraron un efecto antibacteriano sobre el patógeno Salmonella Typhimurium. La aplicación de fraccionamiento bioguiado permitió aislar a levoglucosenona como el compuesto responsable de la actividad. Mediante amplificación quiral se obtuvieron derivados que mejoraron las actividades observadas y permitieron racionalizar que características presentes en la molécula son esenciales en desarrollar el efecto detectado. Los compuestos mostraron un efecto citotóxico importante, comparable a compuestos empleados en terapia de cáncer. Estos resultados permiten incrementar el potencial sintético de levoglucosenona hacia la síntesis de compuestos novedosos con actividades biológicas interesantes.	es
dc.description.fil	Fil: Giri, Germán Francisco. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Instituto de Química Rosario (IQUIR-CONICET); Argentina.	es
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2133/11600
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas.	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.holder	Giri, Germán Francisco	es
dc.rights.text	Atribución – No Comercial – Sin Obra Derivada (by-nc-nd): No se permite un uso comercial de la obra original ni la generación de obras derivadas https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/	*
dc.subject	Biomasa	es
dc.subject	Química Verde	es
dc.subject	Levoglucosenona	es
dc.title	Biomasa como fuente de nuevos compuestos quirales para un desarrollo sustentable	es
dc.type	doctoralThesis
dc.type	Tésis de Doctorado
dc.type	acceptedVersion
dc.type.collection	tesis
dc.type.other	doctoralThesis	es
dc.type.version	acceptedVersion	es

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