Otra alternativa de construcción de Indicadores de Capacidad Instalada en la Industria de Elaboración de Productos Lácteos, período 2010 – 2019

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorSchorr, Martín
dc.creatorCamacho Dillon, Francisco Rafael
dc.date.accessioned2025-11-17T13:32:14Z
dc.date.available2025-11-17T13:32:14Z
dc.date.issued2025-11-07
dc.description.abstractEn el ámbito del sector manufacturero, este estudio centra el análisis del comportamiento de la industria láctea como base para proponer una alternativa en el cálculo de indicadores de capacidad instalada. En este contexto, el capítulo II examina la evolución de la industria, en el período 2010-2022. El capítulo III explora diversos métodos relacionados con la capacidad instalada y niveles máximos de capacidad de producción alcanzables en la industria láctea. El indicador de capacidad instalada se calcula anualmente, utilizando información de bases de datos de la Encuesta de Manufactura y Minería, así como de la ENESEM del INEC. Asimismo, se aplica la metodología propuesta por Ramírez, Cajigas y Granados (2008), que incorpora variables como costos fijos, tamaño crítico, materias primas y ventas. El capítulo IV describe la metodología utilizada, basada en un diseño de investigación descriptivocorrelacional, que permite analizar variables como el tamaño de empresas, el tamaño crítico necesario para cubrir los costos fijos y la producción requerida para determinar los niveles máximos de capacidad de producción. El cálculo se sustenta en tres elementos principales: el tamaño crítico en unidades monetarias, el precio de venta unitario promedio ponderado y el tamaño crítico unitario. A partir de estos elementos, se determina la capacidad instalada considerando el tamaño crítico, tamaño crítico en unidades físicas e indicador de utilización de capacidad instalada. El capítulo V se dedica al cálculo del indicador de capacidad instalada, que facilita la creación de variables e indicadores específicos. Se presentan los resultados, con un promedio de UCI % del período del 39,02%.
dc.description.filFil: Camacho Dillon, Francisco Rafael. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Económicas y Estadística; Argentina.
dc.description.versionpeerreviewed
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/31493
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Nacional de Rosario
dc.rightsopenAccess
dc.rights.holderCamacho Dillon, Francisco Rafael
dc.rights.textAtribución (by)
dc.subjectindustria
dc.subjectcapacidad instalada
dc.subjectproducción
dc.subjecttamaño crítico
dc.subjectunidades físicas
dc.subjectactividad económica
dc.titleOtra alternativa de construcción de Indicadores de Capacidad Instalada en la Industria de Elaboración de Productos Lácteos, período 2010 – 2019
dc.typetesis
dc.type.collectiontesis
dc.type.othertesis de doctorado
dc.type.versionpublishedVersion

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
RESPALD_CORRECC_TESIS_F.Camacho Dillon_6 NOVIEMBRE 2025_FINAL.pdf
Tamaño:
3.31 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Nombre:
license.txt
Tamaño:
3.87 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

FCEyE - Doctorado en Economía