Principales causas por las que la Industria Molinera trabaja con altos porcentajes de capacidad ociosa.
| dc.contributor.advisor | Ortolani, Luis | |
| dc.contributor.coadvisor | Oviedo, Raúl Ricardo | |
| dc.creator | Herfarth, Tomás | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-10T18:10:17Z | |
| dc.date.available | 2024-12-10T18:10:17Z | |
| dc.date.issued | 2024-12-10 | |
| dc.description.abstract | La presente tesina analiza las principales causas por las cuales la industria molinera argentina opera con altos niveles de capacidad ociosa, evaluando su impacto en la competitividad y sostenibilidad del sector. La industria molinera enfrenta un círculo vicioso caracterizado por la sobrecapacidad instalada, el desequilibrio entre oferta y demanda de harina, la regulación de precios, y la competencia desleal derivada de prácticas informales y evasión fiscal. Este contexto genera márgenes reducidos, problemas financieros y una fuerte dependencia de financiamiento externo. Entre las principales dificultades se identificaron: • Baja diversificación de productos: Predominio de harinas estándar sin agregado de valor, dificultando la expansión hacia mercados internacionales más exigentes. • Evasión fiscal: Diferencias significativas en costos entre molinos formalizados y aquellos que evaden impuestos. • Regulación de precios: Intervención estatal que no refleja las variaciones de costos de insumos, impactando la rentabilidad. La tesina propone estrategias para mejorar la productividad y competitividad, como la diversificación de productos, implementación de tecnología avanzada en el proceso de molienda y fortalecimiento de las cadenas de valor a través de la agregación de valor en origen. También se subraya la importancia de políticas públicas que reduzcan la presión fiscal y promuevan la formalización del sector. Finalmente, el estudio concluye que la industria molinera argentina tiene un gran potencial para mejorar su desempeño si logra superar los desafíos estructurales, económicos y regulatorios identificados. La sostenibilidad del sector dependerá de su capacidad para adaptarse a las demandas del mercado y optimizar su estructura operativa y financiera | |
| dc.description.fil | Fil: Herfarth, Tomás.Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Económicas y Estadística. Escuela de Administración. Argentina. | |
| dc.description.version | peerreviewed | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2133/28367 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.holder | Fil: Herfarth, Tomás. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Económicas y Estadística. Escuela de Administración. Argentina. | |
| dc.rights.text | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Argentina | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ | |
| dc.subject | Capacidad ociosa | |
| dc.subject | Competitividad industrial | |
| dc.subject | Regulación de precios | |
| dc.subject | Evasión fiscal | |
| dc.subject | Diversificación de productos | |
| dc.subject | Sostenibilidad sectorial | |
| dc.title | Principales causas por las que la Industria Molinera trabaja con altos porcentajes de capacidad ociosa. | |
| dc.type | tesis | |
| dc.type.collection | tesis | |
| dc.type.other | tesis de grado | |
| dc.type.version | acceptedVersion | |
| lom.educational.context | grado | |
| lom.educational.difficulty | sencillo | |
| lom.educational.interactivity | activa |