Conformación corporal a la faena de híbridos de tres vías de pollo campero

Vista sencilla de ítem
dc.citation.titleLibro de resúmenes IX Congreso y XXVII Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario
dc.contributor.orcidAntruejo, Alejandra Edit [0000-0003-3898-989X]
dc.contributor.orcidCanet, Zulma Edith [0000-0002-4993-3173]
dc.contributor.orcidDottavio, Ana María [0000-0002-2402-6702]
dc.contributor.orcidDi Masso, Ricardo José [0000-0001-6221-5523]
dc.contributor.organizerSociedad de Bioloía de Rosario
dc.creatorAmoroto, Ignacio
dc.creatorVecchio, Luciano
dc.creatorAntruejo, Alehandra Edit
dc.creatorCanet, Zulma Edith
dc.creatorDottavio, Ana María
dc.creatorFont, María Teresa
dc.creatorDi Masso, Ricardo José
dc.date.accessioned2026-04-13T13:40:53Z
dc.date.available2026-04-13T13:40:53Z
dc.date.issued2007-11-29
dc.description.abstractEl peso corporal y la conformación carnicera son dos caracteres de importancia económica en la producción de carne aviar. Dado que las aves se sacrifican a un peso objetivo, ciertas mediciones efectuadas en ese momento pueden utilizarse como criterios selectivos de conformación. La conformación corporal prefaena de dos híbridos experimentales de tres vías, Casilda Doña Teresa [machos Rhode Island Red x hembras CP (Cornish Blanco x Plymouth Rock Barrado)] y Casilda Don Manuel [machos Plymouth Rock Barrado x hembras CR (Cornish Blanco x Rhode Island Red)] propuestos como alternativa a Campero INTA, y en este último como genotipo de referencia, se evaluó mediante seis medidas lineales: el largo (LP) y el ancho (AP) de la pechuga, el largo dorsal (LD), el ancho dorsal interhúmeros (AH) e interfémures (AF) y la circunferencia corporal (CC). Pese a que estas aves se faenan a un peso objetivo Campero INTA, con mayor velocidad de crecimiento, se faenó a menor edad (63 vs. 84 días) y con mayor peso corporal (PF) y difirió significativamente de los otros grupos en AP, LD, AH Los híbridos alternativos no se diferenciaron entre sí salvo en AH que fue mayor en Casilda Don Manuel. Las diferencias entre los híbridos y el genotipo de referencia si bien significativas son de escasa magnitud, pueden ser atribuidas a las diferencias en el peso corporal y no indicarían diferencias importantes en la conformación carnicera de los primeros.
dc.description.sponsorshipFacultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
dc.description.sponsorshipInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/32825
dc.language.isoes
dc.rightsopenAccess
dc.rights.holderRicardo José Di Masso
dc.rights.textAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectCruzamientos experimentales
dc.subjectLongitud de la pechuga
dc.subjectAnchura de la pechuga
dc.subjectLongitud dorsal
dc.subjectCircunferencia corporal
dc.subjectPollos camperos
dc.subjectAvicultura alternativa
dc.titleConformación corporal a la faena de híbridos de tres vías de pollo campero
dc.titleBody conformation at slaughter of three-way hybrid free-range chickens
dc.typecomunicaciones
dc.type.collectioncomunicaciones
dc.type.versionpublishedVersion
lom.educational.contextsuperior_no_universitario
lom.educational.contextgrado
lom.educational.contextposgrado
lom.educational.difficultymediana dificultad
lom.educational.interactivityexpositiva
lom.educational.typicalAgeRangejovenes
lom.educational.typicalAgeRangeadultos

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
Panel Amoroto y col. (2007). Conformación corporal a la faena de híbridos de tres vías.pdf
Tamaño:
538.75 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Miniatura
Nombre:
Resumen Amoroto y col. (2007). Conformación corporal a la faena de híbridos de tres vías.pdf
Tamaño:
108.85 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Nombre:
license.txt
Tamaño:
3.87 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

FCV - Comunicaciones en Congresos