FCEyE - Especialización en Gestión de Empresas Agropecuarias
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Examinando FCEyE - Especialización en Gestión de Empresas Agropecuarias por Autor "César, María Lourdes"
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Ítem Acceso Abierto Producción agrícola sustentable.(Universidad Nacional de Rosario, 2023-12-26) César, María Lourdes; De Nicola, MónicaLas actividades agrícolas han tenido graves impactos en el medio ambiente como la degradación de suelos, pérdida de biodiversidad y contaminación por la creciente utilización de agroquímicos. Así como crece la crisis ecológica de la región, el rendimiento de la producción agrícola disminuye por más que se aumente la aplicación de insumos externos. El modelo actual de agricultura convencional, trae aparejadas externalidades que son precisas de internalizar e informar para poder tomar decisiones de producción y de política económica. Se plantea como alternativa para lograr la sustentabilidad y sostenibilidad en el tiempo de la agricultura, la adopción de un nuevo modelo de producción mediante la incorporación de los principios de la agroecología. Este sistema de producción, se basa en emular las funcionalidades biológicas del medio ambiente, explotando y optimizando sus interdependencias y complementariedades.