Competitividad del sector lácteo Argentino: un análisis comparado
| dc.contributor.advisor | Vaudagna, Luciano | |
| dc.creator | Caviglia, Augusto | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-25T20:51:48Z | |
| dc.date.available | 2021-10-25T20:51:48Z | |
| dc.date.issued | 2021-09-17 | |
| dc.description.abstract | El sector lácteo argentino es uno de los más importantes a nivel mundial, pero lleva décadas de inestabilidad y/o estancamiento, y existen dudas sobre su competitividad internacional. Por eso, este trabajo hace énfasis en la competitividad en tres ejes: la producción primaria, la producción industrial y el comercio exterior. Analizando las características locales, de estos tres ejes, en comparación con tres grandes productores y/o exportadores lácteos, como son Nueva Zelanda, Australia y Uruguay. La evaluación de competitividad, se hace a través de indicadores de competitividad externa, y por medio de análisis de productividad y eficiencia económica. En la producción primaria, enfrenta problemas de competitividad referidos a la baja escala de producción, sumado a la convivencia de productores pequeños y heterogéneos. En la industria hay una gran cantidad de plantas con pequeñas escalas, subutilizadas y con bajo nivel tecnológico. En el comercio exterior se expresan los problemas de toda la cadena, y las exportaciones quedan sujetas a la disponibilidad de saldos excedentes del alto consumo interno. Luego, surgen propuestas que podrían implementarse en nuestro país. Por último, si Argentina desea competir internacionalmente necesita mejorar su competitividad, bajando costos y aumentando productividades, junto a la implementación de ciertas transformaciones en la estructura productiva | es |
| dc.description.fil | Caviglia, Augusto. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Económicas y Estadística. Escuela de Economía. Seminario de Integración y Aplicación y Trabajo Final | es |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2133/22438 | |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights | openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ | * |
| dc.subject | Competitividad | es |
| dc.subject | Lácteos | es |
| dc.subject | Productividad | es |
| dc.subject | Costos | es |
| dc.subject | Estructura productiva | es |
| dc.title | Competitividad del sector lácteo Argentino: un análisis comparado | es |
| dc.type | bachelorThesis | |
| dc.type | Tésis de Grado | |
| dc.type.collection | tesis | |
| dc.type.other | bachelorThesis | es |