Ganadería y sustentabilidad en islas del departamento San Jerónimo: Un análisis crítico de las representaciones sobre el apotreramiento y otras tecnologías

Este trabajo aborda críticamente las representaciones construidas por los productores ganaderos isleros del Departamento San Jerónimo en torno al apotreramiento de islas y otras tecnologías y su relación con la sustentabilidad de los sistemas productivos en el Delta del Paraná. A partir de una estrategia metodológica basada en la Teoría Fundamentada, se realizaron entrevistas semiestructuradas a productores radicados en distintas unidades de paisaje del Sitio Ramsar, lo que permitió relevar prácticas, significados y percepciones sobre el uso de tecnologías como el apotreramiento, el uso alambrado eléctrico y otras prácticas utilizadas en la ganadería de islas. Los resultados muestran que la no adopción del apotreramiento como herramienta para manejo del pastoreo, no responde a un rechazo irracional, sino a una racionalidad adaptativa frente a un ambiente modulado por la dinámica hidrológica y caracterizado por la movilidad constante y la precariedad de las infraestructuras. En este sentido, los productores priorizan tecnologías flexibles y de bajo costo, más acordes con la dinámica del humedal que con las lógicas tecnocráticas de las propuestas institucionales. El análisis también pone en evidencia procesos de desterritorialización asociados a la transferencia de tecnologías externas, que tienden a subordinar los saberes locales y las prácticas históricas de manejo. Frente a ello, se revaloriza la existencia de una “tecnología local”, entendida como un conjunto de saberes y estrategias que, aun sin ajustarse a cánones académicos, resultan coherentes con la conservación de las funciones ecosistémicas. En conclusión, el trabajo aporta a la construcción de una perspectiva de sustentabilidad situada, en la que la articulación entre ciencia académica y saber isleño se presenta como condición indispensable para diseñar políticas y prácticas de manejo más pertinentes, justas y eficaces en los humedales del Delta del Paraná.