Uniformidad para peso corporal durante el crecimiento en híbridos experimentales de tres vías de pollo campero

Álvarez, Marianela; Librera, José Ernesto; Antruejo, Alejandra Edit; Canet, Zulma Edith; Dottavio, Ana María; Font, María Teresa; Di Masso, Ricardo José; Antruejo, Alejandra Edith

Uniformidad para peso corporal durante el crecimiento en híbridos experimentales de tres vías de pollo campero

dc.citation.title	X Congreso y XXVIII Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario
dc.citation.volume	XXVIII
dc.contributor	desconocido, desconocido
dc.contributor.orcid	Librera, José Ernesto [0000-0003-3592-9656]
dc.contributor.orcid	Antruejo, Alejandra Edit [0000-0003-3898-989X]
dc.contributor.orcid	Canet, Zulma Edith [0000-0002-4993-3173]
dc.contributor.orcid	Dottavio, Ana María [0000-0002-2402-6702]
dc.contributor.orcid	Di Masso, Ricardo José [0000-0001-6221-5523]
dc.contributor.organizer	Sociedad de Biología de Rosario
dc.creator	Álvarez, Marianela
dc.creator	Librera, José Ernesto
dc.creator	Antruejo, Alejandra Edit
dc.creator	Canet, Zulma Edith
dc.creator	Dottavio, Ana María
dc.creator	Font, María Teresa
dc.creator	Di Masso, Ricardo José
dc.creator	Antruejo, Alejandra Edith
dc.date.accessioned	2025-01-12T12:22:39Z
dc.date.available	2025-01-12T12:22:39Z
dc.date.issued	2008-12-03
dc.description.abstract	Uno de los objetivos del manejo de un lote de pollos en crecimiento es lograr que éste reproduzca lo más aproximadamente posible el patrón de crecimiento promedio propio de la estirpe en cuestión y que además lo haga con la menor dispersión posible de manera tal de alcanzar un alto nivel de uniformidad. Con el propósito de describir la homogeneidad del lote en machos de dos híbridos de tres vías destinados a la producción de carne en sistemas semi-intensivos [Casilda Doña Teresa [machos Rhode Island Red x hembras CP (Cornish Blanco x Plymouth Rock Barrado)] y Casilda Don Manuel [machos Plymouth Rock Barrado x hembras CR (Cornish Blanco x Rhode Island Red)] y en la población de referencia Campero INTA, se calculó el índice de uniformidad (IU: porcentaje de aves incluidas en el intervalo comprendido por el peso corporal promedio de las aves en cada una de las edades consideradas ± el 10% de dicho valor) a intervalos semanales entre la eclosión y la faena. Campero INTA mostró una disminución constante del coeficiente de uniformidad con un valor máximo a la eclosión del 73.2%. Dicha disminución mostró una tendencia lineal (b ± Sb: - 0.92 ± 0.146) significativamente diferente de cero (F = 39.63; P = 0.0002; R2 = 0.832).Los híbridos de tres vías mostraron un comportamiento diferente de Campero INTA pero similar entre ellos. El IU mostró un comportamiento lineal decreciente entre la eclosión y la 3ª semana de vida y lineal creciente entre la 4ª semana y la faena sin diferenciarse entre ellos ni en las pendientes (b común: 1ª etapa = -10.92; 2ª etapa = 1.83) ni en las alturas de las rectas de regresión en ambos períodos. Pese a los diferentes comportamientos observados durante el ciclo de crianza los tres grupos alcanzaron similar uniformidad a la edad de la faena (Don Manuel: 68.4% ; Doña Teresa: 67.4% ; Campero INTA: 65.8%). Cabe destacar que si bien la uniformidad es una característica importante en la avicultura industrial y deseable en estos sistemas alternativos, su trascendencia en estos últimos es menor dado que la imagen del pollo de campo está asociada a una cierta variabilidad en el tamaño y por ende el peso corporal.
dc.description.sponsorship	Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
dc.description.sponsorship	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
dc.identifier.issn	1668-0154
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/2133/28637
dc.language.iso	es
dc.relation.publisherversion	https://www.sbr.org.ar/Site/index.php/congreso/libros-de-resumenes
dc.rights	openAccess
dc.rights.holder	Ricardo José Di Masso
dc.rights.text	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Uniformidad del 10 %
dc.subject	Rhode Island Red
dc.subject	Plymouth Rock Barrada
dc.subject	Mejoramiento genético
dc.subject	Avicultura alternativa
dc.title	Uniformidad para peso corporal durante el crecimiento en híbridos experimentales de tres vías de pollo campero
dc.title	Uniformity of body weight during growth in experimental three-way hybrids of free-range chickens
dc.type	comunicaciones
dc.type.collection	comunicaciones
dc.type.version	publishedVersion
lom.educational.context	superior_no_universitario
lom.educational.context	grado
lom.educational.context	posgrado
lom.educational.difficulty	mediana dificultad
lom.educational.interactivity	expositiva
lom.educational.typicalAgeRange	jovenes
lom.educational.typicalAgeRange	adultos