Normativas institucionales como herramientas de políticas públicas en seguridad alimentaria: Los establecimientos penitenciarios federales (Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco, 2022–2023)

Fecha

2024-12-05

Título de la revista

ISSN de la revista

Título del volumen

Editor

CEI Ediciones
Resumen
El original estudio, explora la situación nutricional de un grupo de personas que por su condición penal escapan al concepto corriente de inseguridad alimentaria, entendida como una condición permanente de acceso insuficiente al suministro alimentario por razones económicas y/o sociales, lo cual genera desnutrición crónica. En esta línea, cobra un sentido diferencial también el propósito de las políticas públicas alimentarias que tienen como objeto dicha población “carcelaria”, ya que no se remiten a un grupo vulnerable en términos sociales según contempla la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Palabras clave

seguridad alimentaria, establecimientos penitenciarios, políticas públicas

Citación