Conversión de alimento en híbridos alternativos de pollo campero con genes Cornish

Vista sencilla de ítem
dc.citation.titleLibro de resúmenes VIII Jornadas de Divulgación Técnico-Científicas de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Rosario
dc.contributor.orcidAntruejo, Alejandra Edit [0000-0003-3898-989X]
dc.contributor.orcidCanet, Zulma Edith [0000-0002-4993-3173]
dc.contributor.orcidDottavio, Ana María [0000-0002-2402-6702]
dc.contributor.orcidDi Masso, Ricardo José [0000-0001-6221-5523]
dc.contributor.organizerFacultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
dc.creatorFormia, Pablo
dc.creatorAntruejo, Alejandra Edit
dc.creatorGalvagni, Alfonso
dc.creatorCanet, Zulma Edith
dc.creatorDottavio, Ana María
dc.creatorFont, María Teresa
dc.creatorDi Masso, Ricardo José
dc.date.accessioned2026-04-13T12:59:37Z
dc.date.available2026-04-13T12:59:37Z
dc.date.issued2007-08-06
dc.description.abstractLa eficiencia con que las aves convierten su alimento en biomasa es un carácter resultante de una compleja interacción entre factores genéticos y ambientales tales como la edad, el sexo, el metabolismo basal, el apetito, la digestibilidad y el comportamiento, entre otros. La intensa selección por tasa de crecimiento aplicada históricamente en las aves de carne, disminuyó los requerimientos energéticos de mantenimiento de los lotes debido a un progresivo acortamiento del tiempo requerido para alcanzar el peso objetivo de faena, lo que produjo a su vez aves con mayor eficiencia a una edad determinada. Si bien gran parte del mejoramiento de la eficiencia en este tipo de aves puede ser atribuido al aumento de la velocidad de crecimiento, la selección aplicada produjo entre otras respuestas correlacionadas, un incremento del apetito por modificación de los umbrales de saciedad y, en consecuencia, un aumento en el consumo individual de alimento. Esta situación llevó a reconsiderar los criterios de selección hasta entonces aplicados y a conferir mayor importancia a la eficiencia en la conversión del alimento2. Dado que el pollo campero es un ave de crecimiento más lento que las líneas comerciales de pollos parrilleros, se decidió estudiar la eficiencia de conversión de alimento y los caracteres asociados, en dos híbridos experimentales con genotipo paterno Cornish Blanco y genotipo materno Plymouth Rock Barrada (híbrido CP) o Rhode Island Red (Híbrido CR) y en la población testigo (Campero INTA), durante tres períodos comprendidos entre los 42 y los 63 días de edad. Para cada ave (n= 35 por grupo genético) se registró, en cada período. el aumento de peso diario absoluto y relativo al peso corporal (AMD y AMDr), el consumo de alimento diario absoluto y relativo (CMD y CMDr) y se calculó la eficiencia de conversión de alimento en biomasa (AMD/CMD). Las comparaciones entre genotipos dentro de período se efectuaron con un análisis de la variancia a un criterio. El efecto del genotipo, la edad y la respectiva interacción simple sobre cada una de las variables se evaluó con un análisis de la variancia correspondiente a un experimento factorial 3x3 (tres genotipos x tres períodos). El efecto de la edad fue significativo (P<0.0001) para todos los caracteres. Se observó un efecto significativo del genotipo sobre el CMD debido al mayor consumo de Campero INTA, atribuible a su mayor peso dado que el mismo no se hizo evidente sobre el CMDr. Un resultado inverso se observó al considerar la ganancia de peso con un efecto no significativo del genotipo sobre AMD y significativo sobre AMDr atribuible al menor valor en Campero INTA. El efecto del genotipo fue significativo para eficiencia de conversión correspondiendo una mejor conversión a los híbridos CP y CR. La interacción Genotipo x Edad no fue significativa en ningún caso indicando el mismo comportamiento promedio de los tres grupos genéticos en las tres edades consideradas. Se concluye que pese a su menor tasa de crecimiento los híbridos alternativos con genes Cornish presentarían una leve ventaja frente a Campero INTA en términos de eficiencia.
dc.description.sponsorshipFacultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
dc.description.sponsorshipInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/32819
dc.language.isoes
dc.rightsopenAccess
dc.rights.holderRicardo José Di Masso
dc.subjectCruzamientos experimentales
dc.subjectConsumo de alimento
dc.subjectGanancia de peso
dc.subjectInteracción genotipo x edad
dc.subjectPollo campero
dc.subjectAvicultura alternativa
dc.titleConversión de alimento en híbridos alternativos de pollo campero con genes Cornish
dc.titleFeed conversion in alternative free-range chicken hybrids with Cornish genes
dc.typecomunicaciones
dc.type.collectioncomunicaciones
dc.type.versionpublishedVersion
lom.educational.contextsuperior_no_universitario
lom.educational.contextgrado
lom.educational.contextposgrado
lom.educational.difficultymediana dificultad
lom.educational.interactivityexpositiva
lom.educational.typicalAgeRangejovenes
lom.educational.typicalAgeRangeadultos

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
Panel Formia y col. (2007). Conversión de alimento en híbridos alternativos.pdf
Tamaño:
1.2 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Miniatura
Nombre:
Resumen Formia y col. (2007). Conversión de alimento en híbridos alternativos.pdf
Tamaño:
326.19 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Nombre:
license.txt
Tamaño:
3.87 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

FCV - Comunicaciones en Congresos