Regímenes de coordinación en los procesos de innovación y creación de conocimiento en pymes de comercialización de alimentos en la ciudad de Rosario

Abstract

Este informe analiza los resultados parciales de un Proyecto de Investigación y Desarrollo (PID) sobre el proceso de coordinación interna en las organizaciones, ante la generación y transferencia de conocimiento y tecnología en empresas PYMES de la ciudad de Rosario dedicadas a la comercialización de alimentos. Este enfoque socioeconómico multidisciplinario permite comprender cómo las convenciones y los regímenes de coordinación de las empresas modelan las prácticas organizacionales. En particular, hacemos aquí hincapié en las prácticas de innovación tecnológica y generación de conocimiento.This report analyzes the partial results of a Research and Development Project (PID) on the internal coordination process in organizations regarding the generation and transfer of knowledge and technology in SMEs in the city of Rosario dedicated to food commercialization. This multidisciplinary socioeconomic approach allows understanding how conventions and firms' coordination regimes shape organizational practices. In particular, we focus here on technological innovation and knowledge generation practices.