Regímenes de coordinación en los procesos de innovación y creación de conocimiento en pymes de comercialización de alimentos en la ciudad de Rosario

Este informe analiza los resultados parciales de un Proyecto de Investigación y Desarrollo (PID) sobre el proceso de coordinación interna en las organizaciones, ante la generación y transferencia de conocimiento y tecnología en empresas PYMES de la ciudad de Rosario dedicadas a la comercialización de alimentos. Este enfoque socioeconómico multidisciplinario permite comprender cómo las convenciones y los regímenes de coordinación de las empresas modelan las prácticas organizacionales. En particular, hacemos aquí hincapié en las prácticas de innovación tecnológica y generación de conocimiento.