Sistema PTD: pasteurización, transporte y dosificación

Abstract

El proyecto aborda la problemática de la variación en la tasa de morbilidad y mortalidad de terneros en los tambos argentinos, de los cuales el 70% utiliza guacheras para la crianza artificial. Este modo de crianza no se condice con los avances tecnológicos que sí tuvo la producción de leche. Entre los factores que afectan la problemática, identificamos las precarias condiciones de alimentación como uno de los puntos principales que puede ser abordado por la ingeniería. Por ello, proponemos un sistema de alimentación automatizado y eficiente, capaz de pasteurizar la leche y mantener su temperatura. Además, cuenta con movilidad y sistemas de regulación térmica mediante circuitos de agua y resistencias eléctricas. Para el suministro del alimento, se incorpora una válvula dosificadora que garantiza precisión y control. El proyecto se presenta como una solución adaptable a diversos entornos, con el objetivo de reducir los esfuerzos físicos requeridos, mejorar las condiciones ergonómicas, prevenir la contaminación del alimento y aumentar la productividad. De este modo, se promueve el uso de técnicas de pasteurización y se optimiza el proceso de alimentación, alineándose con los estándares de calidad y sostenibilidad.