Producción de forraje y grano en cultivares de trigo para doble propósito en el sudoeste de Buenos Aires

El cultivo de trigo doble propósito es la práctica de una o más defoliaciones para uso forrajero en invierno y posterior recomposición parcial del área foliar, permitiendo una cosecha de grano aceptable. En Adolfo Alsina (Provincia de Buenos Aires) la principal actividad económica es la cría e invernada vacuna junto con la producción de cereales de invierno. El trigo, uno de los cultivos más importantes, está presente en todas las rotaciones implementadas. La oferta de forraje en la actividad ganadera se basa principalmente en pasturas y verdeos de invierno, siendo estos últimos imprescindibles ya que producen gran cantidad de materia seca de alta calidad. Este trabajo describe el impacto del uso del trigo como doble propósito en los componentes de rendimiento y de calidad de cultivares utilizados en la zona. Los tres cultivares presentaron disminuciones importantes en los componentes del rendimiento en el tratamiento de dos cortes, evidenciando su susceptibilidad dentro del sistema doble propósito. El cultivar “Buck Malevo” se diferenció de “ACA 202” y “ACA 315” por generar una producción de materia seca por hectárea estable en ambas defoliaciones. En cuanto al rendimiento en grano, “Buck Malevo” no se diferenció en los tres tratamientos del cultivar “ACA 315”, pero su rendimiento estaría vinculado a su mayor capacidad de producir macollos fértiles, lo cual quedó demostrado pues siempre obtuvo el mayor número de espigas/m2. “ACA 202” fue el cultivar más afectado en el rendimiento en el tratamiento de un corte, no obstante haber presentado la mayor producción de materia seca.