Indicadores productivos a la madurez sexual en poblaciones experimentales de ponedoras camperas

En la producción avícola semi-intensiva se trabaja sobre la base de poblaciones doble-propósito que permiten destinar los machos a la producción de carne y reservar las hembras para postura. La madurez sexual de las gallinas se define como el momento en que la hembra pone su primer huevo marcando el fin del período improductivo prepostura y el comienzo de su ciclo productivo. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar seis poblaciones experimentales de ponedoras camperas en términos de cinco indicadores productivos registrados a la madurez sexual. Se controló un total de 150 gallinas alojadas en jaulas individuales de postura, 25 de cada uno de los siguientes grupos genéticos: Casilda CP (CP: gallos Cornish Blanco x gallinas Plymouth Rock Barrada), Casilda CR (CR: gallos Cornish Blanco x gallinas Rhode Island Red), Casilda Doña Teresa (DT: gallinas CP x gallos Rhode Island Red), Casilda Don Manuel (DM: gallinas CR x gallos Plymouth Rock Barrado), Caseros I (CAS1: Gallos CP x Gallinas CR) y Caseros II (CAS2: gallos CR x gallinas CP). En el momento de la madurez sexual se registró: el peso corporal (PESCOR - g), la edad (EDAD - días), el peso (g) del primer huevo (PESHUE), el peso promedio (g) de los 10 primeros huevos (PES10) y el número de días necesarios para poner los 10 primeros huevos (NDIAS) como indicador de uniformidad en el inicio de la postura. El efecto del grupo genético se evaluó con un análisis de la variancia a un criterio de clasificación seguido de la prueba de comparaciones múltiples de Tukey. La capacidad de estas cinco variables para diferenciar a las seis poblaciones experimentales en estudio se evaluó mediante un análisis discriminante canónico. Las aves Caseros I y II mostraron el mayor peso corporal promedio seguidas de los dos híbridos simples (Casilda CP y CR). Los híbridos de tres vías Casilda DT y DM fueron los más livianos. Los dos grupos más pesados, en particular Caseros II, tendieron a romper postura a mayor edad, poner huevos algo más pesados y mostrar mayor regularidad en el inicio de la puesta respetando el principio general de acuerdo con el cual un lote precoz pone más huevos de un peso inferior que un lote tardío. Sin embargo, estas diferencias no fueron de una magnitud tal como para establecer una distinción interpoblacional nítida. Este hecho fue confirmado por los resultados del análisis multivariado que no mostró una clara discriminación entre los grupos con 71 sobre 150 aves (47,33%) clasificadas erróneamente. Se concluye que, si bien dentro de un enfoque univariado cada grupo genético presenta ventajas y desventajas en términos de los caracteres analizados, al considerarlos conjuntamente, las seis poblaciones se comportan como alternativas equivalentes de ponedoras camperas destinadas a sistemas productivos semi-intensivos y multipropósito que preservan el bienestar animal.