Caracterización productiva de cinco poblaciones sintéticas de gallinas reproductoras camperas

Abstract

El pollo Campero INTA es un tipo de ave de lento crecimiento apto para sistemas semi-intensivos que preservan el bienestar animal, cuya modalidad de producción está protocolizada. En su versión tradicional es un cruzamiento simple entre la sintética paterna AS y la sintética materna E. Además de la sintética E se cuenta con otras cuatro poblaciones sintéticas maternas que representan un material poco utilizado en tanto no forman parte de cruzamientos específicos destinados a la producción de pollos camperos. El objetivo de este trabajo fue caracterizar integralmente las cinco poblaciones sintéticas por su aptitud como progenitores maternos para la producción de pollos camperos a través de la evaluación de su comportamiento productivo y reproductivo. Los resultados muestran que, con particularidades propias de cada una de ellas, todas muestran potencialidad para ser utilizadas con la finalidad propuesta. Si bien el esquema de cruzamientos clásico para la producción de este tipo de aves para carne sólo involucra dos genotipos, la utilización de un cruzamiento simple entre sintéticas como progenitor femenino de un cruzamiento final de tres vías permitiría hacer uso de potenciales efectos heteróticos revirtiendo así la depresión endogámica de estas poblaciones a la vez que las revalorizaría como recurso genético propio.Campero INTA is a type of slow-growing bird suitable for semi-intensive systems that preserve animal welfare, whose production is protocolized. In its traditional version it is a two-way cross between the paternal composite population AS and the maternal composite population E. In addition to E, there are four other maternal composite populations that represent a not widely used genetic resource as long as they are not involve in specific crosses destined to produce free-range chickens. The aim of this work was to fully characterize these five synthetic populations for their aptitude for the production of free-range chickens through the evaluation of their productive and reproductive behavior. The results show that, with specific characteristics of each of them, all are potentially useful for the aforementioned purpose. Although the classic crossing scheme for producing this type of meat birds only involves two genotypes, the use of a two-way cross between composite populations as the female parent of a three-way terminal cross would allow to make use of potential heterotic effects thus reversing the inbreeding depression shown by these populations at the same time that would revalue them as a genetic resource.