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Riesgos potenciales de las micotoxinas en alimentos. Panorama regional de las toxinas deoxinivalenol y zearalenona

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Fecha

2015-08

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Editor

Secretaría de Extensión Universitaria, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Rosario

Resumen

Descripción

Riesgos potenciales de las micotoxinas en alimentos. Panorama regional de las toxinas deoxinivalenol y zearalenona.

Palabras clave

Alimentos, Micotoxinas, Riesgos

Citación

URI

http://hdl.handle.net/2133/13365

Colecciones

2015, Agromensajes núm. 42

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