Modificaciones estructurales en las pymes hortícolas del cinturón Rosarino (Argentina) ante el cambio del contexto nacional

El objetivo perseguido por el presente artículo es describir las modificaciones ocurridas en la estructura económico-productiva de las PyMEs hortícolas del área de Rosario, en la última década, vinculadas a los cambios ocurridos en el contexto nacional. En esta primera etapa exploratoria, se trabaja con fuentes de datos secundarios, comparando la base de datos del Proyecto Hortícola de Rosario (1992) en los distritos Pérez y Soldini, los resultados del censo SAGyP, INTA y otros (Campaña 1993/94) y la base de datos del Censo Hortícola de Rosario (Campaña 2000/2001). El análisis de la información permite la formulación de hipótesis que deberán ser corroboradas en una etapa posterior del trabajo a partir de encuestas y entrevistas en profundidad. La desaparición de empresas no se ha dado mayoritariamente en las más pequeñas del sector. Por el contrario, puede apreciarse una importante persistencia de las mismas, lo que estaría dando cuenta de una flexibilidad en donde la dotación de recursos económicos no es la única variable a considerar, sino que las dimensiones del capital social y cultural facilitan la emergencia de estrategias que les permitirían articularse al nuevo contexto a través de la reorganización de formas de gestión, diversificación de actividades, cambios en la comercialización y en la organización administrativa, la posibilidad de obtener ingresos extraprediales a partir del trabajo asalariado de algún miembro de la familia, entre otras.