Educación Alimentaria y Nutricional en el marco de la Educación para la Salud

Vista sencilla de ítem
dc.creatorSaravia Makowski, Luisa
dc.creatorCarmona Garcés, Isabel
dc.creatorFernández, Mariano
dc.creatorIbañez, Ana
dc.creatorMeroni, Ana Laura
dc.creatorMiguel, Vanessa
dc.creatorNari, María del Huerto
dc.creatorOngay, María Elena
dc.creatorPanvini de Rubín, Jaqueline
dc.creatorRodríguez, Griselda
dc.date.accessioned2020-03-01T22:06:03Z
dc.date.available2020-03-01T22:06:03Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractPartamos en primer lugar del concepto de educación, Freire postula que “la educación verdadera es praxis, reflexión y acción del hombre sobre el mundo para transformarlo” (1), uno de los principales objetivos de la educación es la formación de seres humanos pensantes, comprometidos con su devenir, con libertad de opinar, criticar, construir, proponer y crear (2), para este fin es necesario partir de una adecuada lectura del mundo y una mirada crítica, que implica conocer al otro, dialogar con el otro, aprender juntos, ser con el otro. Desde la anterior mirada se vuelve fundamental partir del el conocimiento de la realidad, para lo cual se requiere como andamiaje un profesional de la salud curioso, con espíritu investigativo y con habilidades comunicativas que le posibiliten la empatía y el establecimiento de relaciones con los otros. Parafraseando a Morín para percibir a los demás y comprenderlos, se requiere de apertura, simpatía, generosidad, pues “el otro no se percibe sólo objetivamente, sino como otro sujeto con el cual uno se identifica y que uno identifica en sí mismo, un ego alter que se vuelve alter ego” (3) lo cual trasciende de la comprensión intelectual a la humana.es
dc.description.filFil. Saravia Makowski, Luisa. Universidad de la República. Montevideo; Uruguay.
dc.description.sponsorshipPrograma ALFA III EuropeAides
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2133/17692
dc.language.isospaes
dc.publisherIniciativa Latinoamericana de Libros de Texto Abiertos (LATIn)es
dc.rightsopenAccesses
dc.rights.holderAutoreses
dc.rights.holderAutoreses
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.es_ES*
dc.subjectNutriciónes
dc.subjectSaludes
dc.subjectEducaciónes
dc.subjectEducación alimentariaes
dc.titleEducación Alimentaria y Nutricional en el marco de la Educación para la Saludes
dc.typebook
dc.typelibro
dc.typepublishedVersion
dc.type.collectionlibro
dc.type.versionpublishedVersiones

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