Quimica Biológica para las Ciencias Médicas. Tomo 1. Fundamentos de la química inorgánica y orgánica

Enfoque de la química inorgánica y orgánica hacia las ciencias Médicas. Contiene desarrollo de Conceptos fundamentales: materia, sustancia, elementos, átomos, compuestos, fórmulas, estados de la materia, cambios de estado. Sistemas materiales. tipos de sistemas. identificación. Tabla periódica de los elementos. Número atómico. Peso atómico. Fórmulas de compuestos inorgánicos: óxidos básicos y ácidos, oxoácidos e hidrácidos, hidróxidos, sales, sales hidratadas. Cantidad de materia: gramo, mol, osmol, equivalente. Número de Avogadro. Principios de la estequiometría y reacciones químicas. Soluciones. Concentración. Diferentes formas de expresión: %P/V, % P/P, molaridad, normalidad, osmolaridad, ppm, g/L, etc. Cambios de unidades. Diluciones. Concepto de pH y acidez. Concepto de densidad y viscosidad. Estructura atómica. Partículas fundamentales de la materia. Modelos atómicos. Configuración electrónica. Relación de la misma con la ubicación en tabla periódica. Predicción de propiedades químicas por su configuración electrónica. Aniones y cationes. Enlace químico. Enlace iónico y covalente. Tipos de enlace covalente: simple, doble, triple. Electronegatividad. Influencia de la electronegatividad sobre el enlace químico. Polaridad de un enlace covalente. Química orgánica. Compuestos orgánicos. Hidrocarburos. Grupos funcionales: alcoholes, aminas, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, sulfhidrilos, ésteres, éteres, anhídridos, tioéster. Compuestos alifáticos y aromáticos.