Inserción del cooperativismo agropecuario santafesino en cadenas globales de valor. Organización global y incidencias locales (a principios de siglo XXI)

El cooperativismo ha tenido un rol esencial en el dinamismo territorial santafesino como en diversas provincias argentinas de producción agropecuaria desde hace más de 100 años para aunar esfuerzos de los productores, defender el valor de su producción ante la apropiación de la renta por parte de grandes empresas (antes, los comercios de ramos generales, hoy empresas trasnacionales) y agregar valor a su producción. A pesar de las sucesivas crisis económicas mantiene, y en algunos casos ha incrementado, su participación en la actividad, en su mayoría exportadora, y presumimos que ello radica en su inserción en las cadenas globales de valor. Para el modelo cooperativo observamos que dicha inserción es factible a partir de una red de cooperación productiva liderada por una empresa que organice, sostenga e impulse el sistema productivo local. De esta manera, identificamos a la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) como entidad de segundo grado que posee una red de 140 cooperativas distribuidas en el país, de las cuales, alrededor de 30 están radicadas en la pampa santafesina, y participan mediante su producción en la cadena agroalimentaria global. En esta línea de ideas, un tema que nos ocupa es identificar y analizar cómo se organiza la cadena a nivel global y las externalidades en territorios de escala local en cuanto a la capacidad de generar desarrollo; es por ello que estudiamos el caso particular de una cooperativa del centro sur de Santa Fe y su incidencia territorial.