“Un poco más de pan y más respeto”: las demandas laborales de los trabajadores picapedreros de Córdoba en las primeras décadas del siglo XX

Abstract

Este artículo analiza las condiciones laborales de los trabajadores picapedreros de Córdoba durante las primeras décadas del siglo XX. Las principales fuentes son los pliegos de condiciones publicados en periódicos, donde se registraron los múltiples reclamos que hicieron los sindicatos picapedreros. La industria pedrera en Córdoba presentó singulares características en las formas de trabajo y de vida de sus trabajadores, entre ellas, analizamos el modelo plantation de explotación en las canteras. La hipótesis general de este trabajo sostiene que la conflictividad en el mundo picapedrero revela las múltiples desigualdades que vivieron los trabajadores, donde no sólo sostuvieron un reclamo salarial, sino que sus demandas estuvieron atravesadas por muchos otras como el acceso a la vivienda, la salud y el trato con el patrón.