Eficiencia de conversión de híbridos experimentales para la producción de pollo campero

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dc.citation.titleFAVE. Sección Ciencias Veterinarias
dc.contributor.orcidDottavio, Ana María [0000-0002-2402-6702]
dc.contributor.orcidLibrera, José Ernesto [0000-0003-3592-9656]
dc.contributor.orcidRomera, Bernardo Martín [0000-0001-7732-3797]
dc.contributor.orcidDi Masso, Ricardo José [0000-0001-6221-5523]
dc.creatorDottavio, Ana María
dc.creatorLibrera, José Ernesto
dc.creatorRomera, Bernardo Martín
dc.creatorFont, María Teresa
dc.creatorDi Masso, Ricardo José
dc.date.accessioned2024-12-06T16:25:57Z
dc.date.available2024-12-06T16:25:57Z
dc.date.issued2008-10-02
dc.description.abstractEn la avicultura comercial la alimentación representa aproximadamente el 80 % del costo de producción. La eficiencia de conversión es un descriptor biológica y económicamente útil de la relación entre la tasa de crecimiento y el consumo de alimento. El pollo Campero INTA es un ave de crecimiento más lento que las líneas comerciales de pollos parrilleros, y la caracterización del patrón de crecimiento de seis híbridos experimentales alternativos al híbrido tradicional mostró, en alguno de ellos, una reducción en la tasa de maduración sin efectos significativos sobre el tamaño maduro, lo que se tradujo en un aumento de la edad a la faena. El impacto de la modificación del patrón de crecimiento sobre la eficiencia de conversión se evaluó en los seis híbridos experimentales. Los machos del híbrido Tradicional II tuvieron similar aumento medio diario de peso y consumo voluntario de alimento que el híbrido Campero INTA y no se diferenciaron de éste en la eficiencia de conversión del alimento, mientras que las hembras fueron menos eficientes. En ambos sexos, las combinaciones híbridas restantes mostraron similar aumento diario de peso, menor consumo diario de alimento y mayor eficiencia (menor relación de conversión) que el genotipo de referencia Campero INTA pero presentaron menor peso corporal promedio que este último a la edad fija analizada. La mejor eficiencia biológica de estos híbridos alternativos derivada del menor peso corporal mantenido en el lapso prefijado no se tradujo en una mejor eficiencia económica dado que estas aves se faenaron a mayor edad.
dc.description.abstractSix hybrids produced as alternatives to Campero INTA free-range birds showed a reduction in maturing rate without significant effects on asymptotic body weight in four of them. These birds needed more time to reach the target slaughter weight and were sacrificed at an older age. The objective of this study was to characterize the effect of this change in growth pattern on feed efficiency. Males of the Tradicional II combination showed similar weight gain and feed intake when compared to Campero INTA birds, without differences in feed efficiency meanwhile females were less efficient. All other combinations showed, in both sexes, similar weight gains, lower feed intakes and higher feed efficiencies than Campero INTA birds but were lighter than the control genotype. The higher biological efficiency was not accompanied by a better economic efficiency because the target slaughter weight was achieved at an older age.
dc.description.filDottavio, Ana María. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Argentina.
dc.description.filLibrera, José Ernesto. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Argentina.
dc.description.filRomera, Bernardo Martín. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Argentina.
dc.description.filFont, María Teresa. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Médicas. Instituto de Genética EXperimental. Argentina.
dc.description.filDi Masso, Ricardo José. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Argentina.
dc.description.sponsorshipInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
dc.description.sponsorshipUniversidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias
dc.description.versionpeerreviewed
dc.format.extent7-15
dc.identifier.issn1666-938X
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/28332
dc.language.isoes
dc.publisherFacultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Litoral.
dc.relation.publisherversionhttps://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEveterinaria/article/view/1465
dc.rightsopenAccess
dc.rights.holderRicardo José Di Masso
dc.rights.textAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectConsumo de alimento
dc.subjectGanancia de peso
dc.subjectEficiencia
dc.subjectHíbridos
dc.subjectPollo campero
dc.subjectAvicultura alternativa
dc.titleEficiencia de conversión de híbridos experimentales para la producción de pollo campero
dc.titleFeed efficiency in experimental hybrids for free-range broilers production.
dc.typearticulo
dc.type.collectionarticulo
dc.type.versionpublishedVersion
lom.educational.contextsuperior_no_universitario
lom.educational.contextgrado
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