Actores sociales y perspectiva de continuidad de los tambos asociados a cooperativas de la zona de Rosario.
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Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios
Resumen
Descripción
A partir de la demanda de La Sociedad Cooperativa de Tamberos de la Zona de
Rosario Ltda. en donde se requiere la participación de la Facultad de Ciencias Agrarias
(UNR), para la elaborar un programa conjunto, que oriente a los productores tamberos
en la toma de decisiones tecnológicas, para mejorar la calidad de vida de los mismos y
favorecer su permanencia en el sector productivo. Se realiza un estudio con actividades
en los tambos pertenecientes a dicha cooperativa. Se considera que la tecnología, como
interacción social de conocimientos, forma parte de las bases de innovación
participativas en que el aprender es beneficio para productores/as, entidades, estudiantes
y docentes. En las actividades se prioriza: 1) la realización de un relevamiento y
diagnóstico participativo de las unidades de producción junto a productores y sus
familias 2) la elaboración de un plan de trabajo acordado entre los participantes; 3) la
capacitación permanente de los productores y estudiantes participantes del proyecto; 4)
la vinculación de los productores y estudiantes avanzados de Agronomía para mejorar
su formación profesional. En esta comunicación, se reflexiona en cómo favorecer
vínculos entre entidades de la zona de influencia de la UNR y la valorización de
investigación-extensión como proceso con relación a campos interdisciplinarios que
requieren ser fortalecidos para el desarrollo sustentable. Haciendo especial énfasis en
los actores sociales del proceso como lo son la mano de obra y la estructura familiar