Estrategia de cruzamientos para el mejoramiento de pollos Camperos. Un proyecto colaborativo INTA-Universidad

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dc.citation.titleBAG Basic and Applied Genetics
dc.contributor.illustratorAdvínculo, Sabina Andrea
dc.contributor.orcidCanet, Zulma Edith 0000-0002-4993-3173
dc.contributor.orcidDottavio Ana María 0000-0002-2402-6702
dc.contributor.orcidRomera, Bernardo Martín 0000-0001-7732-3797
dc.contributor.orcidLibrera, José Ernesto 0000-0003-3592-9656
dc.contributor.orcidAdvínculo, Sabina Andrea 0000-0002-1761-4389
dc.contributor.orcidMartines, Araceli 0000-0003-3887-6545
dc.contributor.orcidDi Masso, Ricardo José 0000-0001-6221-5523
dc.creatorCanet, Zulma Edith
dc.creatorDottavio, Ana María
dc.creatorRomera, Bernardo Martín
dc.creatorLibrera, José Ernesto
dc.creatorAdvínculo, Sabina Andrea
dc.creatorMartines, Araceli
dc.creatorDi Masso, Ricardo José
dc.date.accessioned2024-11-20T13:26:11Z
dc.date.available2024-11-20T13:26:11Z
dc.date.issued2021-01-11
dc.description.abstractEl pollo campero es un ave destinado a sistemas productivos alternativos al industrial. Campero INTA es un cruzamiento simple entre poblaciones sintéticas generadas por INTA en Pergamino. Estas poblaciones se han mantenido cerradas y con bajo tamaño efectivo con el consiguiente efecto detrimental asociado a fenómenos de depresión endogámica. Con el objetivo de disponer de una población doble propósito con adecuados niveles productivos de carne y huevos y de rusticidad para ser utilizada en sistemas semi-intensivos que preservan el bienestar animal, se implementó un programa de relevamiento del recurso genético disponible y se diseñó un plan de cruzamientos dirigido a la producción de un híbrido terminal de tres vías. La secuencia incluyó la evaluación de cinco poblaciones sintéticas maternas (A, E, DE, ES y CE), la selección de dos de ellas (ES y A), su caracterización en cruzamientos simples recíprocos [(ESxA) y (AxES)], la elección de la alternativa (ESxA) como progenitor femenino y su cruzamiento por gallos de la estirpe paterna mejorada AH’ para la obtención como producto final del pollo Campero Casilda. La evaluación de su patrón de crecimiento, conformación corporal, relación de conversión y caracteres productivos a la faena indican que tanto los machos como las hembras cumplen, como aves destinadas a la producción de carne, con las exigencias establecidas en el protocolo respectivo. La evaluación de los caracteres productivos a la madurez sexual, el patrón dinámico de aumento de peso del huevo y las curvas de postura califican a las hembras para su utilización.
dc.description.abstractCampero chicken is a bird destined to production systems alternative to the industrial one. Campero INTA is a two-way cross between synthetic populations generated by INTA in Pergamino. These populations have remained closed and with a low effective size with the consequent detrimental effect associated with inbreeding depression. To have a dual-purpose population with adequate meat and egg production levels and rusticity to be used in semi-intensive systems that preserve animal welfare, a survey program of the available genetic resource was implemented and a crossbreeding plan to produce a terminal three-way hybrid was designed. The sequence included the evaluation of five maternal synthetic populations (A, E, DE, ES and CE), the selection of two of them (ES and A), their characterization in two-way reciprocal crosses [(ESxA) and (AxES)], the choice of the alternative (ESxA) as female parent and its crossing by roosters of the improved paternal line AH’ to obtain the Campero Casilda chicken as the final product. The evaluation of their growth pattern, body conformation, conversion ratio and productive characters at slaughter indicate that both males and females satisfied the requirements as birds destined for meat production established in the respective protocol. The evaluation of productive characters at sexual maturity, dynamic pattern of egg weight gain and laying curves allowed to qualify the females as layers.
dc.description.filCanet, Zulma Edith. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria “Ing. Agr. Walter Kugler”. Argentina.
dc.description.filDottavio, Ana María. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Argentina.
dc.description.filRomera, Bernardo Martín. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Argentina.
dc.description.filLibrera, José Ernesto. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria “Ing. Agr. Walter Kugler”. Argentina.
dc.description.filAdvínculo, Sabina Andrea. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Argentina.
dc.description.filMartines, Araceli. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Argentina.
dc.description.filDi Masso, Ricardo José. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Argentina.
dc.description.sponsorshipUniversidad Nacional de Rosario (UNR)
dc.description.sponsorshipInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
dc.description.versionpeerreviewed
dc.format.extentArtículo 7
dc.identifier.issn1852-6233
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/28170
dc.language.isoes
dc.publisherSociedad Argentina de Genética
dc.relation.publisherversionhttps://sag.org.ar/jbag/vol-xxxii-issue-2-article-7/
dc.rightsopenAccess
dc.rights.holderCanet, Zulma Edith
dc.rights.textAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectCrecimiento
dc.subjectConformación corporal
dc.subjectCaracteres a la faena
dc.subjectProducción de huevos
dc.subjectAvicultura doble propósito
dc.titleEstrategia de cruzamientos para el mejoramiento de pollos Camperos. Un proyecto colaborativo INTA-Universidad
dc.titleCrossing strategy for breeding Campero chickens. An INTA-University collaborative project
dc.typearticulo
dc.type.collectionarticulo
dc.type.versionpublishedVersion
lom.educational.contextsuperior_no_universitario
lom.educational.contextgrado
lom.educational.contextposgrado
lom.educational.difficultymediana dificultad
lom.educational.interactivityexpositiva
lom.educational.typicalAgeRangejovenes
lom.educational.typicalAgeRangeadultos

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