El frigorífico Swift en el mercado interno de la ciudad de Rosario: problemas en la introducción de carnes (1925-1935)

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dc.citation.titleHistoria Regional. Sección Historia. ISP Nº 3, VillaConstitución, Año XXXVII, Nº 51, Enero-Abril, 2024
dc.creatorNievas, Faustino
dc.date.accessioned2024-06-04T13:54:10Z
dc.date.available2024-06-04T13:54:10Z
dc.date.issued2024-01-01
dc.description.abstractNos proponemos abordar la instalación del frigorífico Swift en la ciudad de Rosario, con especial atención a uno de los problemas que tal suceso trajo aparejado: el abastecimiento de carnes en el mercado interno de la ciudad. La firma norteamericana intentó desde el primer momento copar el mercado rosarino con sus productos, generando distintos planteos al interior del Gobierno Municipal y en otros actores afectados, como la Sociedad Rural de Rosario y la Sociedad de Abastecedores. Esperamos dar cuenta del proceso relacionado a la reglamentación del comercio de carnes en la ciudad de Rosario y en ese camino comprender cuál fue el impacto político y económico de la instalación del frigorífico norteamericano en el municipio de Rosario y las problemáticas que planteó para los distintos sectores que intervinieron en la situación.
dc.description.filNievas, Faustino. Instituto de Educación Superior Nº 28 Olga Cossettini; Argentina.
dc.format.extent1-16
dc.identifier.issn2469-0732
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2133/27165
dc.language.isoes
dc.publisherHistoria Regional. Sección Historia. ISP Nº 3
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMercado interno
dc.subjectCarnes
dc.subjectPolíticas públicas
dc.subjectMunicipio
dc.subjectRosario
dc.titleEl frigorífico Swift en el mercado interno de la ciudad de Rosario: problemas en la introducción de carnes (1925-1935)
dc.typearticulo
dc.type.versionpublishedVersion

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