Análisis del proceso de producción industrial de milanesas a granel

Abstract

En el presente informe, analizaremos en profundidad el proceso referido a la producción industrial de milanesas a granel, sus diferentes etapas, materias primas y características particulares, y haremos un resumen de estas etapas, analizando posibles oportunidades de mejora, tras lo cual realizaremos diferentes propuestas y analizaremos sus ventajas y desventajas, seleccionando la que consideremos más apropiada. Luego, se hizo un estudio sobre las propuestas realizadas, y seleccionamos la etapa más factible a desarrollar, siendo esta la empanadora, procediendo a diseñar este módulo en forma completa, en base a cálculos, guías y manuales, selección de componentes estándar actuales, derivando todo a obtener una estructura y unos componentes constituyentes de forma tal que se pueda maximizar el rendimiento de la misma. Finalmente, se elabora un plan de mantenimiento para la máquina, de forma tal de prolongar su vida útil lo máximo posible.