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Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas
(FBIOyF) Departamento de Ciencias de los Alimentos y del Medio Ambiente
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(FBIOyF) Departamento de Ciencias de los Alimentos y del Medio Ambiente
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Examinando (FBIOyF) Departamento de Ciencias de los Alimentos y del Medio Ambiente por Materia "Calcium alginate films"
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Heat treatment of calcium alginate films obtained by ultrasonic atomizing: physicochemical characterization
(
Elsevier
,
2015-10
)
Soazo, Marina del Valle
;
Báez, Germán David
;
Barboza, Andrea
;
Busti, Pablo Andrés
;
Rubiolo, Amelia Catalina
;
Verdini, Roxana Andrea
;
Delorenzi, Néstor Jorge
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