2019-11-052019-11-052008-09-012469-0732http://hdl.handle.net/2133/16753Enmarcando los cambios y las permanencias operadas en el ámbito rural tucumano de la segunda mitad del siglo XIX como un proceso peculiar y acotado de desarrollo capitalista en el campo, se analiza la evolución de la actividad ganadera en el contexto de un espacio –el departamento Trancas- que fue ajeno a la principal actividad transformadora de la provincia de Tucumán, la agroindustria azucarera. Se sostiene que hubo un proceso de transformación productiva ganadera basado en el refinamiento del ganado, la generalización de las “marcas” y la proliferación de pastos artificiales con alfalfa.In the context of a wider view of Development of Capitalism in Tucuman’s country in the Mid-XIXth Century as a peculiar and limited process, this paper analyses stockbreeding evolution in Trancas department. Trancas did not participate in sugar agriculture and related industries, which were the main transforming activity in Tucuman. It is argued that there was a transforming stockbreeding’s production process based on cattle enhancement, “brands” spread and artificial grass with alfalfa proliferation.application/pdf213-238spaopenAccessDesarrollo capitalista ganaderoRefinamiento del ganadoCultivo de pastos artificialesSttockbreeding capitalist developmentCattle enhancementArtificial grass farmingarticleFandos, Cecilia AlejandraEsta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.2469-0732