2019-11-232019-11-232006-09-012469-0732http://hdl.handle.net/2133/17156El presente trabajo intenta recuperar los principales lineamientos teóricos y metodológicos aplicados por Mirta Zaida Lobato en su libro “La vida en las fábricas. Trabajo protesta y política en una comunidad obrera, Berisso (1904-1970)”. Desde su perspectiva que combina la historia de empresas con la historia social, la autora propone un análisis de los trabajadores de los frigoríficos Swift y Armour de Berisso que se aleja de los estudios más tradicionales de las clase obrera nacional, a partir de un conjunto renovado de temáticas e interrogantes escasamente abordados por la historiografía local hasta bien entrada la década del ochenta. En relación a ello es nuestra intención resaltar algunas cuestiones de naturaleza teórica ligadas a la práctica histórica, en particular la rigurosidad conceptual que debe exhibir todo estudio de carácter científico.This article aims at going back to the main theoretical and methodological guidelines applied by Mirta Zaida Lobato in her book “La vida en las fábricas. Trabajo, protesta y política en una comunidad obrera, Berisso (1904-1970)”. Providing a different perspective that combines the history of enterprises and the social history, this writer carries out a careful analysis of Swift and Armour de Berisso meat processing plant workers. Unlike most traditional studies of the national working class, her work explores a change in the topics and questions which have been scarcely mentioned by the local historiography till the 80´s. It is our principal aim to emphasize some theoretical matters closely connected with our historical background, in particular, the conceptual strictness that should exist in every scientific study.application/pdf225-233spaopenAccessHistoria de empresasConceptosExperienciaClases socialesGéneroEtniaHistory of enterprisesarticleSofía AragnoEsta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.