Xil BuffoneEspinosa Cintia2024-10-312024-10-312024-06-28https://hdl.handle.net/2133/28013el objetivo de la presente investigación fue conocer la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura alimentaria que hacen los productores y/o vendedores según los conocimientos adquiridos en los cursos dictado por ASSAL de Buenas Prácticas de Manufactura en la localidad de Felicia, provincia de Santa Fe.esopenAccessASSALBuenas Prácticas de ManufacturaSeguridad alimentariainforme de investigacionWagner, Ángeles