2021-11-182021-11-182021-11-060329-8213http://hdl.handle.net/2133/22643No disponibleNot availableapplication/pdf31-46spaopenAccessComplejo industrial cárnicoSubsistema agroalimentario de la carne vacunaArgentina recienteMeat industrial complexAgrifood subsystem of beefRecent ArgentinaNotas sobre la historia reciente del subsistema agroalimentario de la carne vacunaInformation about the recent history of the agri-food subsystem of beefarticleAzcuy Ameghino, EduardoEsta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.2469-0732