Beristain, Martín2025-12-172025-12-172025-11-28https://hdl.handle.net/2133/31782A partir de esta problemática, la investigación plantea como objetivo general analizar el proceso de desarrollo del turismo enológico en bodegas boutique de la provincia de Mendoza durante el período 2000-2020, con especial atención a las políticas públicas implementadas y su influencia en la consolidación del enoturismo como estrategia de desarrollo turístico y valorización del patrimonio cultural. Entre los objetivos específicos, se propone identificar y caracterizar las políticas públicas implementadas en la provincia de Mendoza entre los años 2000 y 2020 que promovieron el desarrollo del turismo enológico en bodegas boutique; y examinar cómo dichas políticas públicas influyeron en la consolidación del enoturismo como estrategia de desarrollo turístico y valorización del patrimonio cultural, a partir del análisis de tres casos de bodegas boutique de la provincia de Mendoza.esopenAccessBodegas boutiquePolíticas públicasVinoMendozatesisAutoraAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International