2026-04-212026-04-212026-04-21https://hdl.handle.net/2133/32945Material didácticos para estudiantes de 5º año Tecnología de los AlimentosesopenAccesstermodinámicaprincipiofisicoquímica22501-26 - Fisicoquímica - Primer y segundo principio de la termodinámicamaterial didacticoAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International