• Nótula sobre Spartina argentinensis Parodi (Poaceae) en la flora bonaerense 

  Lewis, Juan Pablo; Pire, Eduardo Félix (UNR Editora, 2005)
• Regeneración in vitro de plantas de Aloysia citriodora Palau (Verbenaceae) 

  Severin, Cecilia; Bruzzese, Daniela; Di Sapio, Osvaldo; Giubileo, María Graciela; Gattusso, Susana (UNR Editora, 2005)

  Las plantas de la familia Verbenaceae llaman la atención de los investigadores no sólo por su alta diversidad botánica y amplia distribución, sino también por su variable uso. La infusión o decocción de las hojas de Aloysia ...
• Calidad y seguridad de los alimentos derivados de cultivos genéticamente modificados : el caso del maís Bt 

  Margarit, Ezequiel; Permingeat, Hugo (UNR Editora, 2005)

  El consumo de alimentos derivados de organismos genéticamente modificados es resistido desde algunos sectores de la sociedad debido, entre otros factores, a temores que éstos generen riesgos en la salud de la población. ...
• Comportamiento de precios de leche fluida al productor y minorista en las cuidades de Santa Fe y Rosario 

  Guiguet, Edith; Rossini, Gustavo (UNR Editora, 2005)

  Este estudio tiene como objetivo evaluar la evolución mensual de la relación entre precios pagados por la leche fluida a nivel productor y los precios minoristas que los consumidores han pagado en las ciudades de Santa Fe ...
• Agricultura y agricultores : la consolidación de un nuevo modelo productivo 

  Cloquell, Silvia; Albanesi, Roxana; De Nicola, Mónica; Preda, Graciela; Propersi, Patricia (UNR Editora, 2005)

  Desde la década del 90 se asiste a cambios en la agricultura local inmersa en un contexto político y macroeconómico de corte neoliberal. Las estrategias de los agricultores que en el pasado permitían la continuidad de la ...
• La asimétrica traslación de precios en la cadena láctea : una interpretación teórica 

  Qüesta, Teresa; Quagliani, Ana; López, Roberto (UNR Editora, 2005)

  El objetivo de este trabajo es examinar si la asimétrica traslación de las variaciones de precios desde el productor al consumidor, se debe a las diferencias de elasticidades de la demanda y oferta de leche cruda y productos ...
• Oportunidades de gestión y perspectivas de desarrollo en ciencia y técnología en el área agropecuaria 

  Vidal, María Cristina (UNR Editora, 2005)
• Nota del editor 

  Leguizamón, Eduardo Sixto (UNR Editora, 2005)

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